レシピ/ブルキナファソ料理/ミンスドビーフライス
ブルキナファソ風そぼろご飯です。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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こちらも世界中の料理の紹介です。
世界の料理チャレンジ ブルキナファソ
ライス・ウィズ・ミンスドビーフ(ブルキナファソ風そぼろご飯)
難易度 ：小★★★★☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★☆☆☆良
リピート：少★★★★★多
異国感 ：少★★★★☆多
材料（2人前）
米（あればタイ米） 1合
ピーマン 1個 みじん切り
パプリカ2種 各1/4弱 みじん切り
油 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1
牛ひき肉（なければ合いびき肉） 150g
水 200ml
塩 小さじ1/2
今回の飾り
ミント
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米を洗って水けを切っておく。
今回はバスマティ米を使いました。
ピーマンとパプリカをみじん切りにする。
鍋に油とおろしニンニクを入れ中火で熱し、
ひき肉を炒める。
ひき肉の色が変わったらピーマンとパプリカを炒める。
全体がなじんだら米を入れる。
さっと炒めたら水と塩を入れ、強火にして沸騰させる。
沸騰したら弱火にして蓋をする。
15分炊く。
器に盛って完成。
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