レシピ/チュニジア料理/アンチョビポテト
ジャーマンポテトならぬチュニジアンポテト？！です。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
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こちらも世界中の料理の紹介です。
世界の美味しい物は色々作って食べたはずですが、まだまだ有りますね！
納得の美味しい料理、これからも探求を続けて行こうと改めて思える料理でした。
アンチョビとポテト！
そりゃ美味いわなぁと言う感じです。
世界の料理チャレンジ チュニジア
アンチョビポテト
難易度 ：小★★★★☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★☆多
異国感 ：少★★★☆☆多
材料（2人前）
ジャガイモ 2個 一口大に切る
調味料
おろしニンニク 小さじ1
パセリみじん切り（ドライパセリでも可） 小さじ1
オリーブ油 大さじ1
白ワインビネガー 大さじ1
アンチョビ 1缶 1cmに切る
ゆで卵 1個 荒みじん切り
塩 少量 味を見て調整
今回の飾り
イタリアンパセリ
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ジャガイモを下茹でし、水気を切って冷ましておく。
ボウルに調味料を入れて混ぜる。
アンチョビも入れる。
混ぜる。
冷ましたジャガイモを入れ、
ゆで卵も入れて混ぜ、味をみながら塩で仕上げる。
器に盛って完成。
アンチョビの塩気とポテトの相性、抜群すぎる！！
そしてニンニクのパンチが凄い！
さすが地中海料理！！
2人前完食しちゃいましたよー
あとで喉が渇きましたけどねーw
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今回の料理に合わせたいワインです。
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