市販食材の実食/インド料理/ビリヤニ
レトルトのビリヤニを使ってみました。
国名 インド
人口 13億5,000万人
面積 日本の9倍
首都 デリー（ニューデリー）
言語 ヒンディー語、英語
カレー
タージマハル
ガンジス河
ヨガ
ダイヤモンドカッティング
今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
人気急上昇のビリヤニ。レトルトで簡単に楽しめます。
ビリヤニの混ぜ具合とかけて、
都会派ガールの逆ととく。
その心は？
ピラフのインド版、ビリヤニを手軽にいかがですか？
世界の料理チャレンジ インド
ビリヤニ
難易度 ：★☆☆☆☆
手間 ：★☆☆☆☆
洗い物 ：★☆☆☆☆
価格 ：★★★☆☆
時間 ：★☆☆☆☆
味 ：★★★☆☆
見映え ：★★☆☆☆
リピート：★★★☆☆
材料（2人前）
米（あればタイ米やバスマティ米） 2合 炊飯器などで炊く
ビリヤニレトルト 1袋
ミント お好みの量
今回の飾り
プチトマト、紫玉ねぎ、パクチー、ミント
以前、カルディで買ったこのレトルトを使ってみました。
今回は、タイ米を使いました。
本格的な味わいを楽しむには是非バスマティ米を使ってみて下さい。
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キニー家では、タイ米は炊飯器で炊きません。
特有の匂いが次の炊飯の時にも残るからです。
と言う事で、土鍋で炊きます。
結構簡単なので、書いておきます。
①米を研ぎ、米を同じ量の水と一緒に土鍋に入れて蓋をして強火にかけます。
②土鍋の蓋の穴から蒸気が出始めたら弱火にして15分したら火を止める。
③数分蒸らしたら完成です。
本題に戻ります。
米が炊けたらミントを入れて軽くまぜ、レトルトカレーを入れてざっくりと混ぜたら完成。
＊混ぜ過ぎずムラがあるくらいに混ぜましょう。
お皿に盛って、飾りをつけていただきましょう。
パラパラで、米の香ばしさとスパイスの風味がたまりません。
是非お試しください。
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ビリヤニの混ぜ具合とかけて、
都会派ガールの逆ととく。
その心は、ムラがある＆村ガール でーす。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
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200以上の世界の国や地域の料理を可能な限り実践して行きたいと思っています。
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