レシピ/創作料理/美味カルうどん
パパっと作れて美味しいカルパッチョうどんです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
アメブロを随時更新中。
キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
https://ameblo.jp/kinnie-san
こちらも世界中の料理の紹介です。
ちょっと公私共に忙しくなってしまい、それでも外食する気分でもなく、
そんな時はなるべく簡単に美味しい物をスーパーで揃えようとなりました。
思いの外すんなり材料が決まり急いで帰宅。
腹ペコなのですぐ調理開始。
10分で完成&洗い物も激少ない。
そして美味い！！
凄い物を思い付いてしまいましたよー。
イメージとしては、カルパッチョをうどんに乗せてしまう感じです。
では、作りまーす。
世界の料理チャレンジ 創作料理
美味カルうどん(冷やしうどんカルパッチョ乗せ)
難易度 ：小★☆☆☆☆大
手間 ：少★☆☆☆☆多
洗い物 ：少★☆☆☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★☆☆☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★★多
異国感 ：少★☆☆☆☆多
材料（2人前）
流水うどん 2人分
カット野菜サラダ １袋
ネギトロ お好みの量
茹でエビ お好みの量
ビミサン : オリーブオイル : バルサミコ酢 = 4 : 2 : 1 でお好みの量
①うどんは茹でて冷水で締めても良いですが、今回は流水麺を使いました。
②サラダ用の野菜を混ぜる。
今回はカットサラダを使用。
③器に盛る。
④ネギトロを乗せてざっくりと混ぜる。
⑤お好みでボイルエビを散らす。
カニカマや刺身でも可。
⑥ビミサン:オリーブオイル:バルサミコ酢=4:2:1くらいの比率で混ぜる。
⑦全体にかけて完成。
時間が無くて、スーパーでごそっと買い物して混ぜただけですが想像を遥かに超えて来ました。
ネギトロの旨味とバルサミコ酢の奥行きがこの料理の美味さの秘訣だと思います。
これは良い！！
定番決定！！
ソムリエキニーさんのオススメ物産
［ワイン］★送料無料★※１２本セット
シャトーマルス
甲州・シャルドネ 穂坂プレミアム
白 ７５０ｍｌ １２本
（１ケース１２本入り）（国産・日本ワイン）（辛口）
本坊酒造(株)/マルス山梨ワイナリー
今回の料理に合わせたいワインです。
 |
［ワイン］★送料無料★※12本セット シャトーマルス 甲州・シャルドネ 穂坂プレミアム 白 750ml 12本 （1ケース12本入り）（国産・日本ワイン）（辛口）本坊酒造(株)/マルス山梨ワイナリー 価格:28,103円 |
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【送料無料】6本セット シャルドネ[2022]リュー ド ヴァン（白ワイン 日本）
今回の料理に合わせたいワインです。
 |
【送料無料】6本セット シャルドネ[2022]リュー ド ヴァン（白ワイン 日本） 価格:30,100円 |
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
高畠ワイン
亜硫酸無添加 スパークリング シャルドネ 白泡 720ml/12本
今回の料理に合わせたいワインです。
 |
高畠ワイン亜硫酸無添加 スパークリング シャルドネ 白泡 720ml/12本 W127.et 価格:24,220円 |
最後まで読んで頂きありがとうございます。
よろしければ世界の料理のリクエストもお寄せください。
200以上の世界の国や地域の料理を可能な限り実践して行きたいと思っています。
リクエストはこちらのコメント欄もしくはTwitterキニーさんのメッセージまで。
