レシピ/キューバ料理/キューバサンド
焼肉とハムのホットサンドです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
アメブロを随時更新中。
キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
https://ameblo.jp/kinnie-san
こちらも世界中の料理の紹介です。
ホットサンドって、作ったことないなぁ。
ってことで、初挑戦。
ホットサンドメーカーはありませんが、両面焼き用フライパンならあります。
初挑戦はキューバのサンドウィッチにしました。
世界の料理チャレンジ キューバ
キューバサンド(キューバ風ホットサンド)
難易度 ：小★★★☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★☆多
異国感 ：少★★★☆☆多
材料（2人前）
油 大さじ1
豚肉薄切り お好みの量
焼肉のたれ お好みの量 （今回はシャリアピンソースを使用）
バタールか柔らかめのバゲット お好みの量
バター お好みの量
粒マスタード お好みの量
ピクルス 粗みじん切り お好みの量
ロースハム お好みの量
チーズ お好みの量
今回の飾り
レタス
フライパンに油を中火で熱し、豚肉を焼く。
お好みのタレで味付けする。
肉に火が通ったら火を止める。
パンを半分に切り、バターとマスタードをつける。
ピクルスはこれを使用。
ピクルスもパンに乗せて広げる。
ロースハムを乗せる。
炒めた肉を乗せる。
チーズを乗せ、
蓋を乗せ、
両面フライパンで焼く。
普通のフライパンならフライ返しで押さえつけながら両面焼く。
器に盛って完成。
ハム、焼肉、チーズが元々美味しいから文句なしの美味さ。
マスタードとピクルスの酸味が奥行きを出し、パンのカリカリ感も最高です。
ソムリエキニーさんのオススメ物産
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今回の料理に合わせたいワインです。
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