アルジェリア料理/フリット・オムレット
オムレツ入りサンドウィッチです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
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こちらも世界中の料理の紹介です。
仕事の都合で、しばらくの間お昼をサンドウィッチで手早く仕上げる済ませる必要ができたので、
いろんなサンドウィッチにトライすることにしました。
まずはアルジェリアからです。
世界の料理チャレンジ アルジェリア
フリット・オムレット(オムレツ入りサンドウィッチ)
難易度 ：小★★★☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★☆☆多
異国感 ：少★★★★☆多
材料（2人前）
バゲット 1本 等分に切って2つにする
ハリッサ お好みの量
バター お好みの量
トマト 1/2個 薄切り
フライドポテト お好みの量
塩コショウ 少量
カットオリーブ 1袋
オムレツ 卵2～3個分で2枚
今回の飾り
セロリ
バゲットを切る。
片面にハリッサ、
もう一方にバターを塗る。
トマトを敷く。
ポテトを乗せ、塩コショウを振る。
オリーブを散らす。
オムレツを乗せて蓋をして完成。
写真を撮ってからラップに包んで弁当にしました。
これはかなり良いです。
スペインにジャガイモのオムレツを挟んだボカディージョというサンドウィッチがありますが、
これはボカディージョに辛みを足した感じで、大人のボカディージョですね。
ソムリエキニーさんのオススメ物産
【アルジェリアワイン】
キュヴェ・デュ・プレジデント ルージュ(赤/重口）
Cuvee du predisent rouge / Algeria
今回の料理に合わせたいワインです。
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