ポルトガル風料理/イカのグリル
イカの詰め焼きです。
![](https://kinnie-san.com/wp-content/uploads/2023/12/img_2968-1-1024x768.jpg)
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
アメブロを随時更新中。
キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
https://ameblo.jp/kinnie-san
こちらも世界中の料理の紹介です。
色々な料理で穴や空間に何かを詰めるって常套手段ですよね。
ちくわとキュウリなんてその代表例です。
人って穴があったら詰めたくなるのねー。
で、イカもしかり。
イカ飯がメジャーですが、キプロスにもイカ飯みたいな料理が有りますよー。
今回はポルトガル。
こちらは米は入れず、玉ねぎとゲソなどです。
本来は生のイカを使うのですが、火加減がけっこう難しいので煮イカで手抜きしましたー。
世界の料理チャレンジ ポルトガル
ポルトガル風イカのグリル
難易度 :小★★★★☆大
手間 :少★★★★☆多
洗い物 :少★★★★☆多
価格 :安★★★☆☆高
時間 :短★★★☆☆長
味 :並★★★★☆良
見映え :並★★★☆☆良
リピート:少★★★☆☆多
異国感 :少★★★☆☆多
![](https://kinnie-san.com/wp-content/uploads/2023/12/img_2969-1-1024x768.jpg)
材料(1人前)
ベーコン 1パック 粗みじん切り
玉ねぎ 1/2個 みじん切り
ピーマン1個 みじん切り
ガーリックパウダー 小さじ1
パン粉 大さじ4
イカ 1パイ 今回は茹でイカを使用
パセリ お好みの量 みじん切り
塩コショウ 小さじ1/4
今回の付け合わせ、飾り
レモン、パセリ
フライパンにベーコンを入れて中火で炒める。
![](https://kinnie-san.com/wp-content/uploads/2023/12/img_2956-1-1024x768.jpg)
玉ねぎ、ピーマン、ガーリックパウダーも炒める。
![](https://kinnie-san.com/wp-content/uploads/2023/12/img_2958-1-1024x768.jpg)
パン粉を入れる。
![](https://kinnie-san.com/wp-content/uploads/2023/12/img_2962-1-1024x768.jpg)
イカゲソとパセリも炒める。
![](https://kinnie-san.com/wp-content/uploads/2023/12/img_2961-1-1024x768.jpg)
塩コショウで味を整える。
![](https://kinnie-san.com/wp-content/uploads/2023/12/img_2964-1-1024x768.jpg)
イカの本体はこちら。
![](https://kinnie-san.com/wp-content/uploads/2023/12/img_2960-1-1024x768.jpg)
フライパンの中身を詰め、爪楊枝で口を閉じる。
![](https://kinnie-san.com/wp-content/uploads/2023/12/img_2966-1-1024x768.jpg)
フライパンの残りはバゲットに。
![](https://kinnie-san.com/wp-content/uploads/2023/12/img_2974-1-1024x768.jpg)
焼き目を付けまーす。
![](https://kinnie-san.com/wp-content/uploads/2023/12/img_2967-1-1024x768.jpg)
完成!!
![](https://kinnie-san.com/wp-content/uploads/2023/12/img_2973-1-1024x768.jpg)
イカがそもそも美味いから当たり前に美味しいです。
欠点は、切ると見栄えが悪過ぎることかなぁ。
自宅で食べるのがオススメです。
ソムリエキニーさんのオススメ物産
CARM(カルム) ナチュラル・ブランコ SO2フリー [2020] 750ml 辛口 白ワイン ミディアムボディ ドウロ地方 世界遺産 直輸入 ポルトガルワイン
![](https://kinnie-san.com/wp-content/uploads/2023/12/image-6.png)
今回の料理に合わせたいワインです。
![]() |
CARM(カルム) ナチュラル・ブランコ SO2フリー [2020] 750ml 辛口 白ワイン ミディアムボディ ドウロ地方 世界遺産 直輸入 ポルトガルワイン 価格:3300円 |
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
送料無料 ポルトガルのプレミアムワイン4本セット
※クール便は、+220円 辛口 直輸入 ポルトガルワイン
![](https://kinnie-san.com/wp-content/uploads/2023/12/image-7.png)
![]() |
第20弾 送料無料 ポルトガルのプレミアムワイン4本セット※クール便は、 220円 辛口 直輸入 ポルトガルワイン 価格:17930円 |
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
QUEIMADOR BURNER ポルトガル製 バイオエタノール暖炉 GlammFire グラムファイヤー I バーナー ビルトイン テーブルトップ ストーブ 暖房 煤も灰も煙も出ないので煙突不要・マンションにも設置可能・2年保証 一酸化炭素などの有害物質も出ません。
![](https://kinnie-san.com/wp-content/uploads/2023/12/image-8.png)
![]() |
価格:428000円 |
最後まで読んで頂きありがとうございます。
よろしければ世界の料理のリクエストもお寄せください。
200以上の世界の国や地域の料理を可能な限り実践して行きたいと思っています。
リクエストはこちらのコメント欄もしくはTwitterキニーさんのメッセージまで。
![](https://kinnie-san.com/wp-content/uploads/2023/12/img_2972-1-1024x768.jpg)
最近のコメント