和食/肉うどん＆高野豆腐

2024年2月26日

讃岐うどんで肉うどんを作りました。

今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。

このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。

アメブロを随時更新中。
キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
https://ameblo.jp/kinnie-san
こちらも世界中の料理の紹介です。

先日妻がYahooで当てたうどんです。

たまに作る肉うどんですが、キニー家では出汁に『アレ』を使います。

世界の料理チャレンジ　和食

肉うどん

難易度　：小★★☆☆大
手間　　：少★★★☆☆多
洗い物　：少★★★☆☆多
価格　　：安★★★☆☆高
時間　　：短★★★☆☆長
味　　　：並★★★★☆良
見映え　：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★☆多
異国感　：少★☆☆☆☆多

材料（2人前）

うどん（お好みの物）　200~300g
水　600ml
牛ダシダ　パッケージに表示の分量
牛肉うす切り　200g
小ネギ　小口切り　お好みの量

讃岐うどんです。

見るからに美味そう。

汁は韓国食材の牛ダシダを使いました。

水を沸かしダシダを入れて混ざったら、肉を入れるだけ。

うどんはこんな感じ。

うまそ。

茹でて、

盛って完成。

小ネギをパラパラと。

高野豆腐も作ってみました。

予想通り、讃岐うどんはもちもちで美味い！！

シンプルながら肉の旨みたっぷりの汁とよく合います。

満足度高し！

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最後まで読んで頂きありがとうございます。

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200以上の世界の国や地域の料理を可能な限り実践して行きたいと思っています。

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