レシピ/ロシア料理/サラート・リサヴィ
ライスサラダです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
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こちらも世界中の料理の紹介です。
以前にもお話したことがありますが、このブログには特に政治的メッセージはありません。
美味しいものや変わったものはどこの国や地域であれ取り上げます。
今回は、ご飯を野菜として使う料理の紹介です。
世界の料理チャレンジ ロシア
サラート・リサヴィ(ライスサラダ)
難易度 ：小★★☆☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★☆☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★☆☆多
異国感 ：少★★★☆☆多
材料（2人前）
紫玉ねぎ 1/8個 みじん切り
きゅうり（今回はスナップエンドウ） 1/2本 粗みじん切り
ワインヴィネガー 大さじ1
塩コショウ 小さじ1/4
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
ご飯 180g
カニカマ 1パック
うずらの卵 1袋 黄身と白身に分ける
今回の飾り
イタリアンパセリ
ボウルに玉ねぎを入れる。
スナップエンドウを入れる。
ワインヴィネガー、塩コショウ、砂糖を入れ、
マヨネーズも入れる。
ご飯を入れて混ぜる。
カニカマをほぐし入れ、ザックリと混ぜる。
うずら卵の白身（多少黄身が残ってもOK）を散らす。
器に盛って、黄身を乗せて完成。
イタリアンパセリとスナップエンドウを盛り付けました。
現地ではサラダの位置付けですが、味はほぼちらし寿司ですね。
言うまでもなく美味しいです♪
是非お試しを。
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