レシピ/中国料理/肉挟馍（ロージャーモー）
中国のサンドウィッチです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
https://ameblo.jp/kinnie-san
こちらも世界中の料理の紹介です。
中国料理というと大皿に料理がどーん！って言うイメージが大きいですが、もちろんサンドウィッチだってあります。
そしてこのサンドウィッチ、とっても中華な味わいでありながらしっかりサンドウィッチ。
これ、良いかも！！
世界の料理チャレンジ 中国
肉挟馍（ロージャーモー） 中国式サンドウィッチ
難易度 ：小★★☆☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★☆多
異国感 ：少★★★★☆多
材料（2人前）
砂糖 大さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
八角 1個
酒 大さじ1
水 200ml
醤油 大さじ3
豚肉薄切り 100g
マフィン 4個
パクチー お好みの量 ざく切り
鍋に砂糖、ニンニク、ショウガ、八角、酒を入れる。
水、醤油を入れて加熱。
肉を入れて中火で5分煮る。
弱火にしてさらに5分〜10分煮詰める。
マフィンを軽くトーストして、片側に煮た肉を乗せ、
パクチーを乗せ、
蓋を乗せ完成！！
八角の香りがいかにも中華と言った感じでかなり美味しいです！
肉のタレにトロミが欲しいかも。
次作る時は、片栗粉で仕上げたみようかなぁ。
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