レシピ/ギリシア料理/スブラキ
ギリシア流ピタブレッドサンドです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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こちらも世界中の料理の紹介です。
先日スーパーでピタブレッドが売っていたのでとりあえず購入。
あったら何かに使うつもりでいたのに思い出せず、数日後に思い出しました。
ギリシアのサンドウィッチ、スブラキです。
食べにくいけどかなり美味しいサンドウィッチです。
世界の料理チャレンジ ギリシア
スブラキ(ピタブレッドサンド)
難易度 ：小★★★★☆大
手間 ：少★★★★☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★★☆良
リピート：少★★★☆☆多
異国感 ：少★★★★☆多
材料（2人前）
豚こま 100g
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 小さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
塩コショウ 少量
ピタパン 2枚 半分にカット
キュウリ 1/4本 みじん切り
クリームチーズ 大さじ2
おろしニンニク 小さじ1/2
塩コショウ 少量
レタス 数枚 お好みのサイズにちぎる
紫玉ねぎ 1/8玉 うす切り
トマト 輪切り 8枚
今回の飾り
シブレット
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鍋に豚こま、オリーブオイル、レモン汁、ガーリックパウダー、塩コショウを合わせて良く混ぜる。
中火で炒める。
ピタパンは軽くトーストしておく。
ボウルにキュウリ、クリームチーズ、おろしニンニク、塩コショウを入れ、
よく混ぜる。
ピタパンの内側にレタス、紫玉ねぎ、トマトをはさみ、
炒めた肉を入れ、
ボウルで混ぜたソースを入れる。
器に盛って完成。
クリームチーズとニンニクがとてもエキゾチックで良いです。
肉の旨みも手伝ってバクバク食べられちゃいます。
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