レシピ/イタリア料理/イワシのトルタ
オイルサーディンを使ったオシャレなパン粉焼きです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
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こちらも世界中の料理の紹介です。
ヨーロッパの料理でパン粉使う物って、なんだかオシャレですよねー。
でも、そもそもは余ったパンをどう使うかってところから生まれた物ばかりなんでしょうねー。
揚げ物にはもちろんですが、オーブン焼きに使ってもオシャレですね。
世界の料理チャレンジ イタリア
イワシのトルタ(パン粉焼き)
難易度 ：小★★★☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★☆多
異国感 ：少★★★★☆多
材料（2人前）
プチトマト 3〜4個 みじん切り
グリーンオリーブ 5〜6個 みじん切り
パン粉 100ccほど
パセリ みじん切り お好みの量
オレガノ お好みの量
パルメザンチーズ お好みの量
塩コショウ 少量
オリーブオイル 大さじ1
オイルサーディン 1缶
今回の飾り
パセリ
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ボウルにプチトマト、
グリーンオリーブ、
パン粉、パセリ、オレガノ、パルメザンチーズ、
塩コショウ、オリーブオイルを入れ、
よく混ぜる。
オーブン容器にボウルの中身の半分くらいを入れ、
オイルサーディンを敷き詰め、ボウルの残りの中身を敷く。
トースターで8分ほど焼いて完成。
パン粉が食材の旨みを吸って、旨すぎる！
オリーブは良い感じに全体の複雑さをつけてくれてます。
さすがイタリアン！
って毎回言ってる気もするなぁ。
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