レシピ/イエメン料理/ レモン漬けチキンのトマトヨーグルト煮
彩りよいアラビアンな料理です。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
アメブロを随時更新中。
キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
https://ameblo.jp/kinnie-san
こちらも世界中の料理の紹介です。
以前に一度作って美味しい！と思いつつ忘れてた料理と再会しました。
イエメンの料理です。
やっぱり美味い！！
酸味大好きな人には絶対オススメです！
世界の料理チャレンジ イエメン
レモン漬けチキンのトマトヨーグルト煮
難易度 ：小★★☆☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★★☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★★★良
リピート：少★★★★☆多
異国感 ：少★★★★☆多
材料（2人前）
鶏もも肉 お好みの量 一口大に切る
レモン汁 お好みの量（多めがオススメ）
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ 1/2個 うす切り
おろしにんにく 小さじ1
トマト 1個 ザク切り
ヨーグルト 100ml
塩 小さじ1/4 味をみて調整
今回の飾り
パセリ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
鶏もも肉にレモン汁をかけて30分以上置く。
鍋にオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
玉ねぎが透き通って来たら、鶏肉を炒める。
肉の表面の色が変わって来たらトマトを入れる。
トマトが煮崩れるまで加熱。
ヨーグルトを入れて混ぜる。
沸騰したら弱火にして10分ほど煮て、塩で味を仕上げる。
器に盛って完成。
一口目は酸っぱい！と思いますが、いったん慣れるとこの料理の美味さが見えてきます。
レモン、トマト、ヨーグルト。
異種の酸味のハーモニーに鶏と玉ねぎのうま味が良く馴染んでいます。
彩りも良く、これはリピート決定です。
ソムリエキニーさんのオススメ物産
【エジプトワイン】
レ・バロン・クラシック ロゼ
Le Baron Classic Rose
(ロゼ泡/辛口)(EgyBev/rose sparkling wine/egypt)
今回の料理に合わせたいワインです。
 |
【エジプトワイン】レ・バロン・クラシック ロゼLe Baron Classic Rose (ロゼ泡/辛口)(EgyBev/rose sparkling wine/egypt) 価格:3025円 |
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
生豆コーヒー モカ マタリ No9 イエメン 珈琲生豆 スペシャルティコーヒー 送料無料 1kg 2kg 5kg 10kg【DRIP TRIP】
 |
生豆コーヒー モカ マタリ No9 イエメン 珈琲生豆 スペシャルティコーヒー 送料無料 1kg 2kg 5kg 10kg【DRIP TRIP】 価格:2916円～ |
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
1969年 イエメン アラブ共和国 アズビリ ゴールド プルーフ ウルトラカミオ コイン 50 リアル レア- show original title1969 Yemen Arab Republic Azbiri Gold Proof Ultra Camio Coin 50 Real Rare – show original title
 |
価格:1774000円 |
最後まで読んで頂きありがとうございます。
よろしければ世界の料理のリクエストもお寄せください。
200以上の世界の国や地域の料理を可能な限り実践して行きたいと思っています。
リクエストはこちらのコメント欄もしくはTwitterキニーさんのメッセージまで。
