レシピ/カメルーン料理/エビのサラダ
エビとセロリとトマトのサラダです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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こちらも世界中の料理の紹介です。
今回はカメルーンより。
ありそうでなかったサラダを発見。
調味料は冷蔵庫に常備してそうな物で出来ますので、是非お試しを。
世界の料理チャレンジ カメルーン
エビとトマトのサラダ
難易度 ：小★★★☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★☆多
異国感 ：少★★★☆☆多
材料（2人前）
紫玉ねぎ 1/4個 みじん切り
セロリ 1/3本 斜めの薄切り
トマト 1/4個 種を取って細切り
茹でエビ お好みの量
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
チリペッパー 小さじ1/8
砂糖 小さじ1/2
塩コショウ 小さじ1/8
レモン汁 大さじ1
今回の飾り
レタス、セロリの葉
紫玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れる。
セロリを入れ、
トマトも入れ、
エビも投入。
マヨネーズ、ケチャップ、ショウガ、レモン汁、チリペッパー、砂糖、塩コショウを入れる。
よく混ぜる。
器にレタスを敷く。
セロリの葉も敷いてみました。
ボウルの中身を乗せて完成。
ポイントはショウガと砂糖ですね。
セロリの清涼感とショウガがよく合い、砂糖が全体をまろやかにしてくれます。
セロリのシャリシャリした食感が病みつきになりそう。
ソムリエキニーさんのオススメ物産
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今回の料理に合わせたいワインです。
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