レシピ/ハワイ料理/フライドポキ
ハワイの漬け焼きです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
https://ameblo.jp/kinnie-san
こちらも世界中の料理の紹介です。
ハワイに行った事がある方は多いと思います。
キニーさんも一度行きました。
ポキもかなりメジャーになりました。
何より日本人の口に合いますね。
今回は、そのポキの加熱したバージョンです。
世界の料理チャレンジ ハワイ
フライドポキ(マグロの漬け焼き)
難易度 ：小★★☆☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★★多
異国感 ：少★★★☆☆多
材料（2人前）
調味料
ガーリックパウダー 大さじ1
ゴマ 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
醤油大さじ2
青ネギ お好みの量 斜め切り
白ネギ お好みの量 斜め切り
玉ねぎ 1/4個 うす切り
マグロ角切り お好みの量
油 大さじ1
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ボウルに調味料を入れる。
青ネギ、
白ネギ、玉ねぎを入れ、
マグロを入れてよく混ぜる。
10分ほど置く。
フライパンに油を中火で熱し、ボウルの中身を焼く。
今回は刺身用マグロだったのでレアで仕上げました。
器に盛り完成。
美味っ！！！
そもそもポキが美味しいですが、焼いても美味しいですよね！
刺身でも食べられるマグロの柵でしたので、レア焼きにしましたが絶品。
これは定番化です。
ソムリエキニーさんのオススメ物産
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今回の料理に合わせたいワインです。
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