レシピ/カタール料理/レンティル・マクブース
サッカー日本代表ワールドカップ出場祝いの料理です。
中東で好まれてるマクブースのカタール版です。
国名 カタール国
人口 270万人
面積 秋田県より少し小さい
首都 ドーハ
言語 アラビア語
2022年サッカーワールドカップ
ドーハの悲劇
イスラム美術博物館
カタラ文化村
ステートグランドモスク
ハヤブサ
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
カタールとかけて、
女子会の恋話ととく。
その心は？
シークワーサー丸ごと絞りはこちら↓
☆全世界の料理チャレンジ 78/196ケ国 カタール
カターリ・レンティル・マクブース（鶏とレンズ豆のスパイス炊き込みご飯）
難易度 ：小★★★★☆大
手間 ：少★★★★☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★☆☆多
異国感 ：少★★★★☆多
初めはどうなるかと思ったサッカー日本代表のワールドカップ予選でしたが、無事突破！！
本大会での活躍を祈っています。
と言う事で、カタール料理でお祝いです。
ご飯とレンズ豆を様々なスパイスで炊きこむエキゾチックな料理です。
材料（2人前）
調味料（混ぜておく）
シナモンパウダー 少量
ターメリック 大さじ1
カルダモン 小さじ1/2
クローブ 少量
パプリカパウダー 小さじ1/4
クミンパウダー 小さじ1/4
コリアンダーパウダー 小さじ1/4
チリペッパー 小さじ1/4
塩コショウ① 小さじ1/2
油 大さじ1
玉ねぎ 1/2 みじん切り
おろしニンニク 小さじ1
おろしショウガ 小さじ1
鶏肉 100g 一口大
トマト① 1/2個 角切り
パクチー① 2～3本 ざく切り
バスマティ米（なければタイ米か普通米） 1カップ
レンズ豆 1/3カップ
チキンコンソメ １個
水 1カップ
塩コショウ② 味を見て調整
トマト② 1/2個 くし切り
パクチー② 3～４本 ざく切り
レモン お好みの量 くし切り
①フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎ、ニンニク、ショウガを炒める。
②鶏肉を炒める。
焦げそうならお酒を少々入れる。
③鶏肉全体が白くなったらトマト、パクチーを入れる。
④しばらく炒めたら調味料を入れる。
⑤馴染むまでよく混ぜる。
⑥米を入れる。
⑦レンズ豆、チキンコンソメ、水を入れる。
⑧沸騰するまでやや強火にして混ぜる。
⑨弱火にして蓋をして20分炊く。
⓾炊き上がったら火を止めて、全体を軽く混ぜて味見をして必要なら塩コショウで調整する。
⑪蓋をして数分蒸らして完成。
⑫器に盛り、トマト、パクチー、レモンを添える。
スパイスによるなんとも言えない異国感がたまりません。
これを自宅で食べられるのはとても幸せです。
豆のコクとレモンの酸味も良い感じです。
キニーさんのオススメ物産
PANINI 2021-22 DONRUSS ROAD TO QATAR SOCCER[ボックス]
パニーニ 2021-22 ドンラス ロード トゥ カタール サッカー
パニーニ社人気ブランドの「Donruss」がサッカーカードで復活!
世界の中でベスト20ヶ国の代表チームが収録
詳しくはこちら↓
 |
PANINI 2021-22 DONRUSS ROAD TO QATAR SOCCER[ボックス]パニーニ 2021-22 ドンラス ロード トゥ カタール サッカー 価格:46,200円 |
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
☆予約商品 4月中旬頃入荷予定☆
【アディダス】 サッカーボール アル・リフラ リーグ ルシアーダ 2022 FIFAワールドカップカタール大会 公式試合球 レプリカモデル 5号球 JFA検定球
カタール大会公式球はこちら↓
 |
価格:6,160円 |
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
品質保証書付】 アンティークコイン NGC PCGS Qatar 50 Riyals 1980-1989 P-10s * PMG Gem Unc 66 EPQ * 標本 *- show original title
好評中の資産運用のアンティークコインはこちら↓
 |
価格:499,000円 |
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
カタールとかけて、
女子会の恋話ととく。
その心は？
カタール（語ーる）です。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
よろしければ世界の料理のリクエストもお寄せください。
200以上の世界の国や地域の料理を可能な限り実践して行きたいと思っています。
リクエストはこちらのコメント欄もしくはTwitterキニーさんのメッセージまで。