イギリス料理/ローストビーフ
オーブンを使っての簡単調理です。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
アメブロを随時更新中。
キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
https://ameblo.jp/kinnie-san
こちらも世界中の料理の紹介です。
娘の誕生日にローストビーフを焼きました。
プラス、大好きなカニトマトクリームパスタも。
いつもはカニは乗せないけど、記念日にはカニ剥き身が乗ります。
そして、ローストビーフはかなりアレンジを繰り返したので本来のレシピとは違いますが失敗しない作り方です。
世界の料理チャレンジ イギリス
ローストビーフ
難易度 ：小★★★★☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★★☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★★★良
リピート：少★★★★★多
異国感 ：少★★★☆☆多
材料（3人前）
牛肉ブロック 500g
塩コショウ 少量
オリーブオイル 大さじ1
お好みのソース お好みの量
今回の飾り、付け合わせ
レタス、プチトマト、タイム
肉は焼く数時間前に常温に出しておきます。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、塩コショウを振った肉を焼く。
手早く全面に焼き色を付け、肉汁が出ない様にします。
天板に置き、魚焼きグリルで240℃20分加熱する。
焼き上がりはこちら。
粗熱が取れたら切って盛り付ける。
ソースは市販のローストビーフ用でも良いですが、我が家ではこれ！
完成。
カニトマトクリームパスタはこんな感じです。
バッチリの出来でした！
我が家の魚焼きグリル240℃20分に失敗無しです。
皆さんもベストな焼き設定を見つけてください。なんでもこれで失敗無しで心強いですよ。
ソムリエキニーさんのオススメ物産
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今回の料理に合わせたいワインです。
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200以上の世界の国や地域の料理を可能な限り実践して行きたいと思っています。
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