レシピ/カンボジア料理/サイッチュルークアン
カンボジアの焼豚です。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
アメブロを随時更新中。
キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
https://ameblo.jp/kinnie-san
こちらも世界中の料理の紹介です。
またまた美味い物発見！！
今回はカンボジアから。
煮込まず焼くだけの焼豚です。
焼く焼豚って、文字的にはこちらの方が本当の焼豚じゃん！！って思いました！
世界の料理チャレンジ カンボジア
サイッチュルークアン(カンボジアの焼豚)
難易度 ：小★★★☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★★☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★★多
異国感 ：少★★★☆☆多
材料（2人前）
豚ロース 2枚
調味料
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ2
黒胡椒 小さじ1/2
今回の飾り
ミントリーフ
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前日の仕込みです。
ビニール袋に肉と調味料を入れ、よく混ぜる。
縛って冷蔵庫で一晩寝かす。
魚焼きグリル200℃で30分ゆっくり焼く。
焼き上がり！
うす切りにして器に盛り完成！！
ビンゴ！！
物凄く美味いです！！
これ、酒のつまみに最高かも！
少し甘くて、少し歯応えもあって、香ばしくて！
家族全員一致のアンコールでした！
ソムリエキニーさんのオススメ物産
ピノノワール 2021 750ml 赤 日本ワイン
今回の料理に合わせたいワインです。
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価格:3960円 |
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200以上の世界の国や地域の料理を可能な限り実践して行きたいと思っています。
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