レシピ/バーレーン料理/アラビックサラダ

2022年6月5日

パンの入ったサラダです。

バーレーンについて

国名　バーレーン王国
人口　157万人
面積　東京23区＋川崎市くらい
首都　マナーマ
言語　アラビア語
島国
F１グランプリ
古代要塞
バルバル神殿
ディルムン文明

今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。

このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。

バーレーンの首都とかけて、
作法にうるさい人ととく。
その心は？

バーレーンと言うと何を思い浮かべますか？

キニーさんは、ワタリガニかなぁ。

スーパーで売ってる輸入のワタリガニって、かなりバーレーン産の物がありますよー。

ワタリガニって、卵やミソも最高ですが、一番後ろの脚の付け根の肉がメチャ旨いんです。

是非味わってみて下さいねー。

で、今日はカニは使いません。ww

サラダでーす。

ピタパンをちぎって入れるとドレッシングが染みてとっても美味しいです。

さてさて、中東を代表する金融センター。バーレーンに到着です。

☆全世界の料理チャレンジ　95/196ケ国　バーレーン

アラビックサラダ（ピタパン入りサラダ）

難易度　：小★★☆☆☆大
手間　　：少★★☆☆☆多
洗い物　：少★★☆☆☆多
価格　　：安★★☆☆☆高
時間　　：短★★☆☆☆長
味　　　：並★★★☆☆良
見映え　：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★☆多
異国感　：少★★★☆☆多

材料（2人前）

ピタパン（なければナン）　1枚
レタス　２枚ほど　一口大にちぎる
トマト　１個　角切り
キューリ　1/２本　輪切り
パプリカ　1/4個　角切り
ミント　2～3房　粗くちぎる
ニンニク　１かけ　みじん切り
ライム　1/2個
塩　小さじ1/4ほど（味を見て調整）

今回の飾り
　セルフィーユ、オレガノ

①ピタパン（ナン）を焼いて冷ましておく

②ボウルなどに野菜を合わせる。

③ニンニク、ミントも合わせる。

④ライムの果汁を絞る。

⑤野菜にライム果汁をかけ、塩を振って混ぜる。

⑥ピタパン（ナン）をちぎって、ざっくりと混ぜる。

パンの乾いた部分を残した方が美味しいので、ざっくりと混ぜるのがコツです。

⑦器に盛って完成。

シンプルなのにとっても美味しいのは、パンの風味のお陰だと思います。

ナンが余ってたらサラダに入れるのはどんなサラダでもアリかと思いました。

たくさん食べる時は、途中から酸味に飽きてくるかもしれないので、甘さの強いトマトを使ったり、はちみつを少量足すのもいいかもしれません。

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バーレーンはお酒については比較的寛容ですので背徳感なく飲めます。

おすすめはレバノンワイン。

カベルネ・フラン、シラーの特徴をしっかりと持つ辛口ロゼワイン。さまざまな果実の複雑で繊細なアロマの中にかすかなスパイスが香ります。

アラビックサラダと合わせたら１本空いちゃうかもですね。

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