レシピ/エストニア料理/マッシュルームサラダ
生マッシュルームとヨーグルトのサラダです。
国名 エストニア共和国
人口 130万人
面積 日本の1/9
首都 タリン
言語 エストニア語
美男美女
ハンザ同盟都市
中世おとぎの国
IT先進国
無宗教者割合世界一
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
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普段の料理やアレンジ料理のブログです。
エストニアは、フィンランドやハンガリーと同じフィン系民族です。
フン族の大移動の末裔ですね。
フィンランド湾を挟んでヘルシンキと向かい合う首都タリンは、保存状態の良い中世の街が美しく、こじんまりとしており手軽に観光出来ます。
エストニアは電子分野が発達しており、デジタル行政でも有名です。
オンラインで出来ない行政の手続きは結婚と離婚だけの様です。
さらにはSkype発祥の地でもあります。
さて、電子国家 エストニアに到着です。
☆全世界の料理チャレンジ 147/196ケ国 エストニア
マッシュルームサラダ（ヨーグルトソース）
難易度 ：小★☆☆☆☆大
手間 ：少★☆☆☆☆多
洗い物 ：少★☆☆☆☆多
価格 ：安★★☆☆☆高
時間 ：短★★☆☆☆長
味 ：並★★★☆☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★☆多
異国感 ：少★★★★☆多
材料（2人前）
マッシュルーム 4～5個(150g)
ディルウィード 小さじ1～2
マヨネーズ 大さじ2
ヨーグルト 大さじ3
塩コショウ 小さじ1/2
レタス 数枚
バゲット お好みの量
今回の飾り
レモン、パセリ
①マッシュルームを洗い、粗みじん切りにする。
②ディルを合わせる。
③マヨネーズを入れる。
④ヨーグルト、塩コショウを入れ、よく混ぜる。
⑤器にレタスと共に盛り、バゲットを添える。
バゲットに乗せてカナッペ風にしても良いです。
生のマッシュルームの良い香りが、ヨーグルトに出会いまろやかになります。
マヨネーズが少し主張しすぎるので、もう少し少なめでも良いかもしれません。
翌日も食べてみたら、味がなじんでより美味でした。
かなり健康的な感じのサラダなので、朝でも良いですね。
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