卓上シュラスコ〜〜
「バーベキューは楽しいけど、準備や片付けがたいへんだなぁ」って時、有りますよねー。
はたまた、
「外でバーベキューは美味しいけど、虫が嫌だなぁ」って思う人もいますよねー。
「ねえねえ、キニーえもん。面倒くさくなくて、虫も寄って来ないバーベキュー出来る秘密の道具を出してよー。」
おやおや、たべ太くんがまた無茶な事を言ってますねー。
仕方ない、アレを出すか。
『炙りや』〜♫
これなら卓上でエビ、貝、肉や野菜を焼いて食べられるんだよー。
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そしてキニーえもんのオススメの使い方はコレ！
卓上シュラスコ〜。
まずは牛肉ブロックに串を2本刺して塩胡椒をして外面を焼きます。
そして、焼けた面をナイフで切り落とします。
うーん、たまらん♪
あとはお好みの味付けで食べます。
わさび、ホースラディシュ、焼肉タレ、岩塩などなど。
キニーファミリー達のおキニー入りは、このシャリアピンソース。すりおろし玉ねぎが良い風味を演出します。
これ、ホント優等生なソースです。
キニー家には大量の買い置きがあります。
コマ肉をこれで炒めるだけで弁当の主役にもできます。
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国際派なキニーさん自身は本場ブラジル風にモーリョソースで。
トマト、玉ねぎ、ピーマン、パセリなどをみじん切りにして、ワインビネガー、オリーブオイル、塩で味付けした物です。
アルゼンチンやウルグアイのチミチュリと、ブラジルのモーリョソースは南米を代表する2大ソースですね。
いつも通り、庭のハーブを添えました。
そしてシュラスコは、また別の面を焼いては切っての繰り返しです。
こうすることで、ずっと焼きたて熱々のシュラスコが食べられます。
これを定番にしているキニー家では、最後の最後に薄く切れない厚みのある肉が一人娘の特権となっております。
よって、キニーさんは真ん中を一度も食べた事がありません。
良いんです！キニーさんは脂質制限有るんですから！
悔しくないぞー！
悔しいもんかっ！
(T . T)
ホントは悔しいから美味しそうな肉でも見て終わりにしまーす。
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