レシピ/シンガポール料理/福建麺

2023年8月15日

シンガポール風チャンポン麺です。

シンガポールについて

国名　シンガポール共和国
人口　580万人
面積　東京23区くらい
首都　シンガポール
言語　中国語、英語、マレー語、タミール語
マーライオン
ラッフルズホテル
シンガポールスリング
マリーナベイサンズ
ガーデンズバイザベイ
厳しい法律

今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。

このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。

アメブロを随時更新中。
キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
https://ameblo.jp/kinnie-san
こちらも世界中の料理の紹介です。

シンガポールって独裁国家だって知ってました？

トランプさんが北朝鮮と会談するのに選ばれたのがシンガポールって言うのは、独裁国家の北朝鮮とのバランスもあった様です。

独裁国家と言うとどうしても悪いイメージを描いてしまいがちですが、シンガポールはご存知の通り優秀で素敵な国です。

法律が厳しくて有名ですが、それで綺麗な国が保たれてるので良い事ですよね。

シンガポール独自の料理ってあまりデータがありません。

小さな国ですし、多民族国家ですからねー。

と言う事で、今回は中国系シンガポール人の料理、福建麺にしました。

世界の料理チャレンジ　シンガポール

福建麺(シンガポール風チャンポン麺)

難易度　：小★★★★☆大
手間　　：少★★★★☆多
洗い物　：少★★★☆☆多
価格　　：安★★★☆☆高
時間　　：短★★★☆☆長
味　　　：並★★★★☆良
見映え　：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★☆多
異国感　：少★★★★☆多

材料（2人前）

豚こま肉　100g
酒　大さじ2
おろしニンニク　小さじ1
おろしショウガ小さじ1
油　大さじ1
チンゲン菜　２束　ざく切り　（今回は小松菜を使用）
白身魚　１切れ　（今回はサワラを使用）
醤油　大さじ3
水　100ml
イカ、エビ　お好みの量　（今回は加熱済みを使用）
卵　１個
ビーフン　50g程
中華麺　１玉

今回の飾り
　きざみネギ