レシピ/サモア料理/サパスイ
焼きビーフンとライスです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
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こちらも世界中の料理の紹介です。
今回はサモア料理。
以前ラグビー日本代表が勝利を上げた太平洋の島国です。
若干ジャンキーではありますが、食べてビックリの美味しいやつでしたー。
世界の料理チャレンジ サモア
サパスイ(炒めビーフンライス)
難易度 ：小★★★☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★★☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★☆☆☆良
リピート：少★★★☆☆多
異国感 ：少★★★★☆多
材料（2人前）
ビーフン 70~80g
油 大さじ1
玉ねぎ 1/2個 うす切り
おろしニンニク 小さじ1
おろしショウガ 小さじ1
ベーコン 1パック 短冊切り
ニンジン 1/3本 細切り
キャベツ ２枚 千切り
コンソメ 小さじ1
醤油 小さじ1
ケチャップ 大さじ2
塩コショウ 味を見て調整
ご飯 お好みの量
今回の飾り
小ネギ
①ビーフンを茹でる。
②湯を切っておく。
③フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎとニンニク、ショウガを炒める。
④玉ねぎが柔らかくなったらベーコンも炒める。
⑤ニンジン、キャベツも炒める。
⑥しんなりしたら、コンソメ、醤油、ケチャップで味付けする。
⑦ビーフンを合わせ、よく混ぜて味を見ながら塩コショウで仕上げる。
⑧器にご飯と一緒に盛って完成。
普通に焼きビーフンだけでも美味しいんですが、不思議な組み合わせと思いつつ一緒に食べるとタイ米がやたら美味しく感じます。
これは普通の米ではなくタイ米を是非使いたい料理です。
休日のランチにいかがですか？
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