サッカー応援用ベトナム料理

2021年11月4日2021年11月21日

なぞかけシェフのキニーさんですよー。

今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。

今日はベトナムに出かけましょう。

サッカー日本代表最終予選の苦戦が続いていますが、11日のベトナム戦に勝って弾みをつけて欲しいですね。

さて、今やベトナムと言えば料理に関してはとてもメジャーになりましたね。

今回は、フォー、生春巻きと並んで人気のベトナムサンドイッチの紹介です。

これ、材料から想像する旨さを超えてきます！！

こういう出会いが料理の楽しさなんですよねー。

絶対に試して欲しい１品です。

材料（2人前）
大根　100g　千切り
ニンジン　50g　千切り
小ネギ（もしくはチャイブ）　お好みの量　小口切り
水　大さじ１
酢　大さじ1
砂糖　大さじ１
塩　小さじ1
一味　お好みの量
胡椒　お好みの量
きゅうり　1/2本　斜め薄切り
マーガリン　適量
レバーペースト　適量
薄切り　ハム4枚
パクチー　お好みの量　ざく切り
バゲット　1本　4等分してさらに上下に切る

①ボウルに大根、ニンジン、小ネギ、水、酢、砂糖、塩、一味、胡椒を混ぜる。
冷蔵庫で1時間寝かせる。

今回は、スーパーで大根と人参入りのカットサラダを買いました。
紫玉ねぎ、きゅうり、水菜も入っていますが問題なし。
手軽でオススメです。

②バゲットの上下にそれぞれマーガリンとレバーペーストを塗る。

③下になる面にきゅうりを並べる。

④ハムを並べる。

⑤ボウルの野菜を乗せる。

⑥パクチーを乗せる。

⑦蓋をして完成。

一言でいうとなますをパンにはさむと言う事ですが、
レバーペーストとマーガリンが合わさると想像を超える旨さに！！

これ、絶対定番にしたいです。

さてさて、なぞかけです。

ベトナムとかけて、
仏教の開祖が大勢ととく。
その心は、社会主義（釈迦、居過ぎ）。

ちょっと無理矢理でしたね〜。

最後まで読んで頂きありがとうございます。

是非、料理以外の内容を扱う『キニーさんの見てはいけない裏ブログ』も宜しくお願い致します。