レシピ/平壌温飯
朝鮮版お茶漬けです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
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こちらも世界中の料理の紹介です。
まだ2ヶ月以上先ですが、3月21日、26日とサッカーワールドカップ予選があり、日本代表は北朝鮮と対戦します。
今回は日本代表応援用料理として平壌温飯を作りました。
また近くなったらツイッターにも添付しようと思っています。
北朝鮮については色々有りますが、そこに住んで居る人達にはなんの非も無いはずです。
という事で作ってみたのですが、これ美味い！！
かなり手抜きで、汁は市販のタッカンマリ、鶏肉はサラダチキンです。
何はともあれまずは作ってみましたので良ければ試合の日に作ってみてはいかがでしょうか？
世界の料理チャレンジ 北朝鮮料理
平壌温飯(朝鮮版お茶漬け)
難易度 ：小★★★☆☆大
手間 ：少★★★★☆多
洗い物 ：少★★★★☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★★☆長
味 ：並★★★★★良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★☆多
異国感 ：少★★★★☆多
材料（2人前）
チヂミ 小2枚 別途調理した物
タッカンマリ調味液 4個 なければ鶏ガラスープの素 大さじ2ほど
水 800ml
おろしニンニク 小さじ1
コショウ 少々
醤油① 小さじ2
シイタケ 3~4個 うす切り
マロニー 50g
サラダチキン 2パック 細切り
醬油② 味を見て調整
ご飯 お好みの量
錦糸卵 お好みの量
刻みネギ お好みの量
チヂミをご飯に乗せるのですが、チヂミは前日に作って食べた物の残りを冷蔵庫に取っておきました。
その時のチヂミがこちら。
汁はカルディでこんな物を発見。
ポーションです。
ポーション2個に対して水400mlです。
おろしニンニク、コショウ、醤油を入れひと煮立ちさせたら中火にして椎茸とサラダチキンを入れる。
春雨の代わりにマロニーちゃん。
5分煮たら汁は完成。
器にご飯、チヂミを乗せ、汁を具と一緒に入れ、
錦糸卵と小ネギを乗せて完成。
ご飯に汁が染みて良い感じ。
米、春雨、粉物と主食が勢ぞろいの満足度高い料理です。
タッカンマリの出汁がとても良いです。
これはハマりそうです。
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