レシピ/パラオ料理/ラップドクラム＆ポーク
豚肉とアサリのほうれん草包み蒸しです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
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こちらも世界中の料理の紹介です。
肉と魚介をミックスする料理と言えば長崎ちゃんぽんとかありますが、大航海時代のポルトガルが広めたんじゃないかと思っています。
ポルトガルのアレンテージョにも豚肉とアサリを使った料理があります。
今回はパラオです。
ほうれん草で豚肉とアサリを巻く料理。
美味しいので是非お試しください。
世界の料理チャレンジ パラオ
ラップドクラム＆ポーク(豚肉アサリの包み蒸し)
難易度 ：小★★★★☆大
手間 ：少★★★★☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★☆☆多
異国感 ：少★★★☆☆多
材料（2人前）
油 大さじ1
豚肉 50gほど お好みのサイズに切る
塩コショウ 少量
アサリ水煮 1缶
水 50ml
ほうれん草の葉 12枚ほど
今回の飾り
ブラックペッパー、ピンクペッパー
フライパンに油を中火で熱し、豚肉を炒める。
塩コショウを振り、軽く色づくまで加熱。
アサリ缶を水ごと入れる。
肉に火が入るまで煮詰める。
ほうれん草は軽くゆがく。
フライパンの中身をほうれん草で包んでレンジで1〜2分加熱して完成。
中身はこんな感じです。
アサリの旨み、肉の旨みのダブルパンチ。
これは美味しいですよー！！
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