レシピ/オーストラリア料理/アボカドのバルサミコサラダ
アボカドサラダのバルサミコ酢ドレッシングです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
アメブロを随時更新中。
キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
https://ameblo.jp/kinnie-san
こちらも世界中の料理の紹介です。
何度もブログでもお話ししてますが、移民の国オーストラリアって固有の料理が少ないんですよねー。
そんな中、見つけたのが今回の料理。
オーストラリアの場合、ほとんどが移民の影響のある料理です。
今回も南欧の匂いがしますが、そこにアボカドが入る事で新しい組み合わせになっています。
世界の料理チャレンジ オーストラリア
バルサミコ酢サラダ
難易度 ：小★★☆☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★☆☆☆長
味 ：並★★★☆☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★☆多
異国感 ：少★★★☆☆多
材料（2人前）
レタス お好みの量 一口大にちぎる
アボカド 1個 うす切り
ニンジン 1/4本 細めの短冊切り
キュウリ 1/3本 輪切り
プチトマト お好みの量 半分に切る
オリーブオイル 大さじ1
バルサミコ酢 大さじ1/2
塩コショウ 小さじ1/4
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
器に野菜を散らす。
プチトマトは2色あると鮮やか。
小皿にオリーブオイルとバルサミコ酢を入れる。
実はこれをバゲットに付けて食べるとかなり美味しいです。
良ければお試しください。
塩コショウを入れよく混ぜる。
サラダにかけて完成。
バルサミコ酢で奥行きのあるあっさり感がありながら、アボカドのねっとり感がたまりません。
予想以上にバルサミコ酢とアボカド、合います。
野菜は色んなものに代えても楽しめそうですね。
ソムリエキニーさんのオススメ物産
【送料無料】バートン・ヴィンヤーズ ヒドゥン・パール シャルドネ 6本セット
Berton Vineyards Hidden Pearl Chardonnay
オーストラリアワイン/南オーストラリア/白ワイン/辛口/750ml×6
今回の料理に合わせたいワインです。
 |
価格:6200円 |
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ペンフォールズ グランジ 2013年 750ml×２本セット
［オーストラリア GIマクラーレン・ヴェイル 赤ワイン フルボディ ワインセット］
 |
価格:271825円 |
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【アーガイル産 APD鑑定書】 天然 ピンクダイヤモンド ルース 0.20ct オーバルカット Fancy Vivid Purplish Pink ファンシー ビビッド パープリッシュ ピンク 4PP カラーダイヤモンド 無処理 稀少
 |
価格:29040000円 |
最後まで読んで頂きありがとうございます。
よろしければ世界の料理のリクエストもお寄せください。
200以上の世界の国や地域の料理を可能な限り実践して行きたいと思っています。
リクエストはこちらのコメント欄もしくはTwitterキニーさんのメッセージまで。
