レシピ/マリ料理/簡単チキンヤッサ
チキンのマスタード煮です。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
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こちらも世界中の料理の紹介です。
以前にも作った事あるシリーズです。（そんなシリーズあったっけ？！）
マリ共和国のチキンヤッサです。
鶏肉を炒め玉ねぎとマスタードで煮るものです。
何度か作って閃きました。
これ、超簡単レシピに出来ると。
では、見てみましょう！
世界の料理チャレンジ マリ
チキンヤッサ(チキンのマスタード煮)
難易度 ：小★★☆☆☆大
手間 ：少★★☆☆☆多
洗い物 ：少★★☆☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★☆☆良
見映え ：並★★☆☆☆良
リピート：少★★★★☆多
異国感 ：少★★★★☆多
材料（2人前）
サラダチキン 150gほど
調味料
おろしにんにく 小さじ1
マスタード 大さじ3
塩コショウ 小さじ1/4
チリペッパー 小さじ1/4
ブイヨン 1個
炒め玉ねぎ 1袋
水 100ml
レモン汁 小さじ1
クスクス 100g もしくはご飯
今回の飾り
ドライパセリ
超簡単レシピの肝はこれ、サラダチキン。
鍋に入れ、サラダチキンをスプーンなどで切る。
調味料を入れる。
超簡単レシピの肝 その2.
カレー売り場にある炒め玉ねぎです。
ドバっと。
水を入れ中火にかける。
ブイヨンが崩れるくらいまで約5分ほど煮てレモン汁を入れて軽く混ぜる。
使いかけのブルグルがあったのでクスクスの代用に。
同量のお湯（分量外）、塩少量（分量外）とオリーブオイル大さじ1(分量外）を入れてよく混ぜる。
器に盛って完成。
マスタードを大量に入れますが、そんなに辛くないです。
そして美味い！！
さらに思ったのは、サラダチキンをウインナーに変えたら超合うんではないかと。
いつか絶対やってみなきゃ！！
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