レシピ/フランス料理/サラドゥ・ペリグルディーヌ
美食の街のサラダです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
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こちらも世界中の料理の紹介です。
秋になると栗が出回りますね。
むき甘栗が出回り始めたら是非作ってほしい一品です。
グルメな国の、さらに美食の街のサラダですので。
世界の料理チャレンジ フランス
サラドゥ・ペリグルディーヌ(チキンと栗のサラダ)
難易度 ：小★★☆☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★★多
異国感 ：少★★★☆☆多
材料（2人前）
紫玉ねぎ 少量 薄切り
むき甘栗 お好みの量
サラダチキン 1パック
ドレッシング
オリーブオイル 大さじ2
赤ワインヴィネガー 大さじ1
粒マスタード 小さじ2
塩コショウ 小さじ1/4
レタス 数枚 ちぎる
くるみ お好みの量 砕く
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紫玉ねぎを切る。
むき栗はこちら。
輪切りにする。
サラダチキンも薄切りに。
ドレッシングの材料を入れる。
よく混ぜる。
器に、レタスとその他具材を盛り、クルミを散らす。
ドレッシングを添えて完成。
文句なしに美味いです。
さすがグルメの街のサラダ。
手抜きでサラダチキンを使いましたが十分良いです。
むき栗が年中売ってたら定番にしたいなぁ。
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