レシピ/フランス料理/サラドゥ・アルザシエンヌ・オ・ソーシソン

2025年3月10日

ウインナー（ソーセージ）のサラダです。

今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。

このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。

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こちらも世界中の料理の紹介です。

アルザス料理です。

アルザスは地理的にもドイツに近く、従ってウインナー（ソーセージ）が料理に頻繁に使われます。

見た目はサラダっぽくないけど、アルザスの人にしてみるとこれはサラダみたいです。

世界の料理チャレンジ　フランス

サラドゥ・アルザシエンヌ・オ・ソーシソン(アルザス風ソーセージサラダ)

難易度　：小★★☆☆☆大
手間　　：少★★★☆☆多
洗い物　：少★★★☆☆多
価格　　：安★★★☆☆高
時間　　：短★★★☆☆長
味　　　：並★★★☆☆良
見映え　：並★★☆☆☆良
リピート：少★★★☆☆多
異国感　：少★★★☆☆多

材料（2人前）

油　大さじ2

ウインナー　1袋　輪切り

紫玉ねぎ　1/8個　みじん切り

粒マスタード　小さじ1

砂糖　ひとつまみ

塩コショウ　少量

酢　大さじ1

パセリ　お好みの量　みじん切り

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フライパンに油を中火で熱し、ウインナーを炒めてから冷ます。

冷めたら紫玉ねぎ、

調味料を入れて混ぜる。

パセリも混ぜる。

器に盛って完成。

日本人的感覚だとサラダと言う感じじゃないけど、とにかく美味しいです。

マスタードと酢がウインナーをさっぱりとしてくれます。

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