韓流料理を楽しむジャン。
なぞかけシェフのキニーさんでーす。
今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
韓国の首都の中心地とかけて、
「ホントに漆器で良いの？」への返事ととく。
その心は、あーとーでー♫
今日は韓国です。
☆世界の料理チャレンジ 21/196ケ国 韓国
タチウオ焼きヤンニョムジャンソース （難易度: 簡単）
以前にカルディで買ったヤンニョムチキンソース。
主に弁当用に使ってました。
とは言え、弁当用だけでは使いきれなさそうなので転用してみました。
まずはソース作りです。
チューブのにんにく、麺つゆ、ヤンニョムチキンソースを混ぜ、カットした小ネギを合わせる。
こういう時に限って塩焼きで充分なくらいの立派なタチウオをゲット。
ソースかけるのもったいない気も、、、。
そしたら記事にならないので、軽く塩をして焼きます。
魚を焼いてる間にもう一品。
玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、イカを切って、
油で玉ねぎ→ズッキーニ→パプリカ→イカの順にサッと炒め、軽く塩胡椒。
コチュジャンで仕上げました。
魚が焼けたらヤンニョムソースとゴマをかけます。
韓流晩御飯の出来上がり♪
うん！旨し！
ご飯が進む！
味付けの見た目が似ててどっちがどっち？
ヤンニョムジャンはどっちだっけ？
こっちじゃん！
え？コチュジャン？
コチュジャンはこっちじゃん！
はいはい。終わりでーす。
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キニーさんのつぶやきコーナー
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②まずは一読を。健康は失ってみると有難さが痛感できますが、その前に正しい食生活を！
③栄養バランスバッチリ！！
なぞかけの回答でーす。
韓国の首都の中心地とかけて、
「ホントに漆器で良いの？」への返事ととく。
その心は、 ソウル市街（そ！うるしが良い！）でしたー。
びみょ～～。ww