レシピ/ソロモン諸島料理/ヌードルズ&シェルフィッシュ
ちょっとびっくりの美味しい麺料理発見です。
国名 ソロモン諸島
人口 62万人
面積 福島県の2倍
首都 ホニアラ
言語 ピジン英語、英語
87の現地語
貝貨
ガダルカナル島
WHOによる世界一空気が澄んだ国
金鉱山
今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
貝のダシの力を感じる一品でした。
ソロモン諸島の首都＋星とかけて、
航海の大敵ととく。
その心は？
ほとんどがカレー粉を使うソロモン諸島ですが、これはとてもシンプルで美味しい麺料理です。
☆全世界の料理チャレンジ 51/196ケ国 ソロモン諸島
ヌードルズ&シェルフィッシュ
難易度 ：小★★☆☆☆大
手間 ：少★★☆☆☆多
洗い物 ：少★★☆☆☆多
価格 ：安★★☆☆☆高
時間 ：短★★☆☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★☆☆☆☆良
リピート：少★★★★☆多
材料（1人前）
ハマグリ 10~15個（もしくはアサリ）
水 400ml
玉ねぎ 1/2個 薄切り
おろしショウガ 小さじ1
チリペッパー 小さじ1/2
醤油 大さじ1
平打ち中華麺 50g~100g
塩 味を見て加減（塩分の摂り過ぎに注意）
ネギ お好みの量 小口切り
本来のレシピは、平打ち中華卵麺です。
でも平打ち中華麺って、あまり売ってないので市販の刀削麺がオススメです。
今回は麺を半分に折って使います。
①貝の砂抜きをする。
オススメの方法は、50℃の真水（分量外）に8分入れてから冷水で洗う方法です。
温度計があればお試しください。
②鍋に水を沸かし、玉ねぎ、おろしショウガ、チリペッパー、醤油を入れ玉ねぎが柔らかくなるまで茹でる。
③貝を入れ、強火にする。
④沸騰したら麺を入れ、吹きこぼれないよう火加減を調節しながら麺の茹で時間加熱する。
⑤塩で味を調え、皿に盛ってネギを散らして完成。
はっきり言って、食べるまであまり期待していませんでした。あまりにも味付けが単純すぎると。
が！！
なにこれ？！旨い！！
二枚貝の底力を思い知りました。
アサリの缶詰めとかを使って受験生の夜食にサッと出したら株が上がるかも！！
アサリの水煮缶とか、貝のダシとか常備してればサッと作れますね。
是非、おたメシください。
キニーさんのオススメ物産
ソロモン諸島と言えば、人気急上昇の純金ペンダントです。
一時期金の生産が低迷していたのですが、2019年に中国の支援を受けて再稼働しています。
そして、この記事を作成中の朝刊に「ソロモン諸島に米大使館開設」のニュースを発見。米中の摩擦のあおりを受け、ソロモン諸島の金鉱山状況も変動する可能性があるかもしれませんね。
K24 エリザベスコイン フェアリー 妖精 純金 ペンダントトップ K18枠 ソロモン諸島
 |
【新品】 K24 エリザベスコイン フェアリー 妖精 純金 ペンダントトップ K18枠 ソロモン諸島 999.9 1/25oz(jo_139) 価格:33,000円 |
コイントップ K24 純金 ホースコイン K18枠付き シンプル枠 クリスタルガラス 1/25oz ゴールド 馬 ソロモン諸島 新品
 |
コイントップ K24 純金 ホースコイン K18枠付き シンプル枠 クリスタルガラス 1/25oz ゴールド 馬 ソロモン諸島 新品 価格:36,300円 |
コイントップ K24 純金 ホースコイン K18枠付き クリスタルガラス 1/25oz ゴールド 馬 ソロモン諸島 新品
 |
コイントップ K24 純金 ホースコイン K18枠付き クリスタルガラス 1/25oz ゴールド 馬 ソロモン諸島 新品 価格:46,200円 |
ソロモン諸島の首都＋星とかけて、
航海の大敵ととく。
その心は、嵐でーす。
＊ソロモン諸島の首都はホニアラ。星（ホシ）の字の『ホ』に『アラ』を入れ替えるとアラシとなります。
今回は捻り過ぎですね。すみません。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
よろしければ世界の料理のリクエストもお寄せください。
200以上の世界の国や地域の料理を可能な限り実践して行きたいと思っています。
リクエストはこちらのコメント欄もしくはTwitterキニーさんのメッセージまで。