ナミビア料理?!です
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なぞかけシェフのキニーさんでーす。
フライドポテトの説明とかけて、プレゼント好きな猛者とときます。
その心は、のちほど~。
今日はナミビアへひとっ飛び。
赤い砂漠で有名な国ですね。
ドイツ植民地時代の影響でソーセージが国民食の国です。
肉の事をフレイスと言うらしく、羊肉ステーキとフライドポテトも人気。
☆世界の料理チャレンジ 14/196ケ国 ナミビア
フレイス&ソーセージ&チップス
レシピと言うほどではありません。
フライドポテトを揚げ、ラムを焼き、ソーセージを焼き、盛る。だけ
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肉のソースが美味しいらしいのですが、レシピは不明。
引き続き調査します。
今回は、ヨシダのBBQソースです。
少し甘いけどコクのある間違いない味わいです。
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価格:1,680円 |
ソーセージはセージ、ラムはローズマリーとタイムで焼きました。
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ノンアルスパークリングワインを開けました。
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これ、ノンアルワインで一番旨いと思います。
飲める方にはドイツビールかこの赤ワインがおススメ。
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価格:1,899円 |
ナミビアの南隣の南アフリカのカベルネ・ソーヴィニョンです。
女性審査員のみのコンクールであるサクラアワードで金賞受賞しています。
カベルネ・ソーヴィニョン100%のしっかりとした骨格がフレイスにもよく合いますよー。
そして、ワインと言えばやっぱりこれ!ポケットソムリエ
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そして、
フライドポテトの説明とかけて、プレゼント好きな猛者とときます。
その心は、揚げた芋さ!(あげたい猛者)
See you again.
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