ナミビア料理？！です

2021年8月16日2021年9月19日

なぞかけシェフのキニーさんでーす。

フライドポテトの説明とかけて、プレゼント好きな猛者とときます。

その心は、のちほど～。

今日はナミビアへひとっ飛び。

赤い砂漠で有名な国ですね。

ドイツ植民地時代の影響でソーセージが国民食の国です。

肉の事をフレイスと言うらしく、羊肉ステーキとフライドポテトも人気。

☆世界の料理チャレンジ　14/196ケ国　ナミビア

フレイス＆ソーセージ＆チップス

レシピと言うほどではありません。

フライドポテトを揚げ、ラムを焼き、ソーセージを焼き、盛る。だけ

肉のソースが美味しいらしいのですが、レシピは不明。
引き続き調査します。

今回は、ヨシダのBBQソースです。
少し甘いけどコクのある間違いない味わいです。

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ソーセージはセージ、ラムはローズマリーとタイムで焼きました。

ノンアルスパークリングワインを開けました。

これ、ノンアルワインで一番旨いと思います。

飲める方にはドイツビールかこの赤ワインがおススメ。

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ナミビアの南隣の南アフリカのカベルネ・ソーヴィニョンです。

女性審査員のみのコンクールであるサクラアワードで金賞受賞しています。

カベルネ・ソーヴィニョン１００％のしっかりとした骨格がフレイスにもよく合いますよー。

そして、ワインと言えばやっぱりこれ！ポケットソムリエ

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そして、

フライドポテトの説明とかけて、プレゼント好きな猛者とときます。

その心は、揚げた芋さ！(あげたい猛者)

See you again.