マカオ料理、ミンチーにハマる
なぞかけシェフのキニーさんですよー。
今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
マカオでの娯楽の思い出話とかけて、
火災の放置ととく。
その心は、後ほど。
今回はマカオ料理です。
シンプルなのに美味しいですよ。
ミンチー （難易度：やや易しい）
材料（2人前）
ジャガイモ ２個 （ダイス状にカット）
ひき肉 200g
塩コショウ 小さじ1
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
玉ねぎ 1個 粗みじん切り
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
卵 1個
ご飯 お好みの量
①オーブン容器に油を塗り（分量外）、ジャガイモに軽く塩コショウを振り220度で30分加熱する。
本来なら油で揚げますが、これなら低脂質です。
②ボウルにひき肉、塩コショウ、砂糖、酒、にんにくを入れて混ぜる。
③フライパンに油と玉ねぎを入れて中火で透き通るまで炒める。
④ボウルのひき肉を入れて炒める。
⑤オーブンで焼いたジャガイモ、醬油、オイスターを入れて炒める。
⑥ご飯、目玉焼きと一緒に盛って完成！！
庭で育てているイタリアンパセリ、プチトマト、パプリカも添えました。
卵を崩してトロリとなったところが激ウマです。
そぼろ丼にジャガイモが入ったような感じだから絶対旨い奴ですね。
これ絶対定番にした方が良いです！！
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キニーさんのつぶやきコーナー
①ラフマをご存じですか？詳しくはこちら。
②通わなくて良いし、通常の半額とは！！
③Zoomで就活出来ます。
マカオでの娯楽の思い出話とかけて、
火災の放置ととく。
その心は、 カジノ話し（火事野放し）でしたー。