レシピ/トンガ応援料理/ロイ・フェケ

2022年1月25日

トンガの火山噴火、心配です。

皆様のご無事を心からお祈り申し上げます

何も出来ない無力なキニーさんですが、せめて応援メッセージの気持ちを込めトンガ料理の紹介をさせて頂きます。

トンガと言えば

国名 トンガ王国
人口 約11万人
面積 奄美大島くらい
首都 ヌクアロファ
言語 トンガ語、英語
約170の島の国
植民地化されたことが無い
ラグビーが盛ん
クジラが多く見られる

今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。

このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。

南太平洋の島国のトンガ。

島国なだけに魚介料理が豊富です。

刺身をココナッツミルクと合わせたオタイカも有名ですが、今回はタコ料理です。

今、トンガに届けたい声とかけて、
塩を造るととく。
その心は?



写真は見本です

南太平洋の島国では、ココナッツミルクを使った料理が多いです。

そして、トンガも同様です。

☆全世界の料理チャレンジ 40/196ケ国 トンガ

ロイ・フェケ (難易度:簡単)

とっても簡単です。

材料(1人前)

玉ねぎ 1/4玉 薄切り
タコ 100g ぶつ切り
ココナッツミルク 100ml
塩 小さじ1/2弱 (塩分の摂り過ぎに注意)

今回の飾り
 パクチー

材料を鍋に入れて、5分煮たら完成。

タコの色が煮汁に染み出して、ピンク色になって綺麗ですよー。

日本人には無い発想のタコの食べ方ですが、南国情緒たっぷりです。

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今、トンガに届けたい声とかけて、
塩を造るととく。
その心は、声援&製塩 でしたー。

最後まで読んで頂きありがとうございます。

よろしければ世界の料理のリクエストもお寄せください。

200以上の世界の国や地域の料理を可能な限り実践して行きたいと思っています。

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