レシピ/サンマリノ料理/ピアディーナ
現存する最古の共和国で食べられている料理です。
国名 サンマリノ共和国
人口 34,000人
面積 世田谷区と同じくらい
首都 サンマリノ
言語 イタリア語
世界で5番目に小さい国
起源は4世紀
二人元首制
1981年から2006年までF1サンマリノグランプリが行われたが、サーキットはイタリアのイモラ
今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
おやつやランチにピッタリの料理です。
サンマリノ接戦とかけて、
秋刀魚で一儲けととく。
その心は？
本来は小麦粉を捏ねて平パンを作りますが、市販のタコスの皮（トルティーヤ）で簡単に作ります。
☆全世界の料理チャレンジ 46/196ケ国 サンマリノ共和国
ピアディーナ （難易度：簡単）
材料（1人前）
トルティーヤ 1枚
ルッコラ お好みの量
トマト お好みの量 薄切り
カッテージチーズやモッツァレラ お好みの量
生ハム 数枚
塩コショウ 少量
①トルティーヤを両面焼いて、片側にルッコラ、トマト、チーズ、生ハムを乗せて塩コショウを振る。
②折りたたんだら完成。
シンプルですがお洒落で美味しいです。
ラップで包み、お弁当にしても良いですね。
ソムリエキニーさんのおすすめドリンク
【オッジフルッタ】 テッサーノ・ディ・サンマリノ
もちろんサンマリノ産ワインです。
なんと、あるんですよー！
品種は、サンジョヴェーゼ50％+その他のサンマリノ土着のぶどう50％と面白い構成。
フルーツ盛りのような芳しさから、やがて深みのあるスパイスまで顔を出す奥行ある味わいです。
17世紀間続く国の歴史を感じながら味わってみてはいかがでしょうか？
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サンマリノ接戦とかけて、
秋刀魚で一儲けととく。
その心は、さんまりのせる（サンマリノ、競る ＆ 秋刀魚、利乗せる）でしたー。
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