レシピ/カナダ料理/プーティン
カナダ式フライドポテトです。
国名 カナダ
人口 3,700万人
面積 日本の24倍
首都 オタワ
言語 英語、フランス語
メープルシロップ
赤毛のアン（プリンスエドワード島）
ロッキー山脈
ナイアガラ滝
今日も楽しく家庭料理のトライしましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もありますので、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
これぞカナダ料理というものが意外とないのですが、このフライドポテトはカナダの国民的料理と言えます。
1988年の冬季オリンピック開催地とかけて、
舌切り雀でもらうお土産の当たりは？ととく。
その心は？
まぎれもなく美味しいやつなんですが、ちょいカロリー高すぎなので今回ポテトはオーブンで焼きました。
その方がお手軽＆洗い物も少なめです。
☆全世界の料理チャレンジ 59/196ケ国 カナダ
プーティン（フライドポテト）
難易度 ：小★★☆☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★☆☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★☆多
材料（１人前）
ジャガイモ ２個 細切り
バター 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
塩コショウ お好みの量（塩分の摂り過ぎに注意）
チーズ（お好みの物）
サワークリーム 大さじ1
今回の飾り
ディル
①オーブン容器にクッキングペーパーを敷き、ジャガイモを入れる。
②オーブンで220℃20分程焼く。
③ジャガイモを焼いている間に、フライパンにバターを入れ中火で融かす。
④ケチャップ、ウスターソースを入れ煮詰める。
⑤ジャガイモが焼けたら皿に盛り、熱いうちに塩コショウ、チーズをかける。
⑥仕上げに④のソースをかけ、サワークリームを乗せる。
揚げたポテトにはかないませんが、オーブンで焼いたものも外はカリッと、中はホクホクで美味しいです。
そして、ソース、チーズ、サワークリームが絡まるとうっとりするような旨さです。
ソムリエキニーさんのオススメ物産
カナダのワインと言えば極甘口アイスワインが有名で輸入量も多いのですが、実は辛口も良い物がいっぱいあります。
キニーさんは、2019年にナイヤガラのワイナリーを訪問し色々と飲みましたが繊細で奥深い物が多く、日本人好みだと思いました。
残念ながら日本にはあまり入ってきていませんが、いくつか見つけましたのでかなり買いだと思います。
チャールズ ベイカー ピコーネ ヴィンヤード リースリング 2017 ストラタス ヴィンヤーズ 750ml カナダ オンタリオ 辛口 白ワイン
樹齢30年の樹から造られるナイアガラ産リースリングの最高峰
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カナダワイン】ヘンリーオブペルハム ピノグリ Henry of Pelham
フレッシュなフルーツ感と、メロンの様なアロマティックな香り
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カナダ 白ワイン ヘンリー オブ ペルハム エステート ワイナリー リースリング 750ml
カナダ１リースリングを美味しく造るのこと有名なワイナリー
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キニーさんの一番の推しは、このエリアのカベルネフランです。
カナダ 赤ワイン エクラメーション カベルネフラン
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1988年の冬季オリンピック開催地とかけて、
舌切り雀でもらうお土産の当たりは？ととく。
その心は？
カルガリー＆軽々良い でーす。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
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200以上の世界の国や地域の料理を可能な限り実践して行きたいと思っています。
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