レシピ/イギリス料理/コロネーションチキンサラダ

2023年6月20日

ほんのりカレー味にマリネしたチキングリルのサラダです。

イギリスについて

国名　グレートブリテン及び北アイルランド連合王国
人口　6,650万人
面積　日本の2/3
首都　ロンドン
言語　英語
バッキンガム宮殿ビッグベン
タワーブリッジ
ウエストミンスター寺院
二階建てバス
ビートルズ

今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。

このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。

アメブロを随時更新中。
キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
https://ameblo.jp/kinnie-san
こちらも世界中の料理の紹介です。

現在、世界の共通語は英語になると思います。

でも、日本の2/3程の本土しかないイギリスの言葉がなぜ世界中で話されているかと言えば、アメリカで話されている事の影響が大きいですね。

遡って大航海時代。

世界の共通語はヨーロッパから見て東はポルトガル語、西はスペイン語でした。

ポルトガルやスペインの国力が落ちると代わって台頭して来たのがイギリスやオランダ、フランスです。

そこから産業革命を経て圧倒的な力を付けたのがイギリス。

日の沈まない国と言われ、世界中に植民地を拡大しました。

その後、アメリカが独立すると世界のリーダーは超大国へと移行しました。

今でも先進国で有り続ける伝統ある国、イギリス。

昨年エリザベス女王が亡くなりました。

そのエリザベス女王の戴冠式の為に考案されたのが今回紹介するコロネーションチキンです。

色んな調味料を使い、まさに日の沈まない国らしい料理だと思います。

世界の料理チャレンジ　イギリス

コロネーションチキンサラダ(グリルチキンサラダ)

肉のマリネを前日にやっておきましょう。

難易度　：小★★★☆☆大
手間　　：少★★★★☆多
洗い物　：少★★★☆☆多
価格　　：安★★★☆☆高
時間　　：短★★★★☆長
味　　　：並★★★★☆良
見映え　：並★★★★★良
リピート：少★★★★☆多
異国感　：少★★★☆☆多

材料（2人前）

おろしショウガ　小さじ2
おろしニンニク　小さじ2
カレー粉　小さじ2
はちみつ　小さじ1
醤油　小さじ1
ケチャップ　大さじ1
ヨーグルト　大さじ3
鶏肉　300g
レタスなど　数枚　今回はワサビ菜を使用
フレンチドレッシング（市販）　大さじ1
うずら卵水煮　5~6個　半分に切る
キュウリ　1/3本　輪切り
パプリカ　1/2個　薄切り
プチトマト　5~6個　半分に切る
シーザーサラダドレッシング（市販）　大さじ1
パプリカパウダー　小さじ1

今回の飾り
　シブレット