レシピ/南アフリカ料理/スイートポテト・シナモンソース
シナモンの風味が良いサツマイモ料理です。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
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このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
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サツマイモは好きですか？
サツマイモの甘い香りって、成分としてはマスカットと同じそうです。
冷静に味わってみると確かに共通点がありますよー。
今回は、サツマイモとシナモンの組み合わせです。
材料から想像する通りの味わいですが、オヤツにも良いかもです。
世界の料理チャレンジ 南アフリカ
スイーポテト・シナモンソースト
難易度 ：小★★★☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★☆☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★☆☆多
異国感 ：少★★★★☆多
材料（2人前）
砂糖 小さじ2
小麦粉 小さじ2
シナモンパウダー 小さじ1
塩 小さじ1/2
水 300ml
バター 小さじ2
サツマイモ 1本 輪切り
今回の飾り
ミント
①ボウルに砂糖、小麦粉、シナモンパウダー、塩を入れる。
②水を入れて混ぜる。
③鍋にバターを熱し、サツマイモを炒める。
④バターが全体に回ったら②を入れる。
⑤沸騰したら弱火に落とし5分ほど煮込む。
⑥器に盛って完成。
スイートポテトほど甘くはなく、シナモンの香りが芋としっかり合います。
食事なのかおやつなのか微妙な立ち位置ですが、食事として食べても違和感はありませんでした。
ホクホクして美味しかったです。
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