レシピ/アーティチョーク＆イエロートマトパスタ
市販のグリルアーティチョークとイエロートマトのパスタです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
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こちらも世界中の料理の紹介です。
買い置き食材からです。
カルディで購入のアーティチョークとイエロートマトの缶詰めを使って何か作ろうと思いました。
それにしても、今やイエロートマトなんて普通に買えるのになぜ缶詰めなんか買ったのだろう？
過去の自分に疑問を持ちつつ調理開始です。
世界の料理チャレンジ パスタ
アーティチョークとイエロートマトのスパゲッティ
難易度 ：小★★★☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★★☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★☆☆☆良
見映え ：並★★☆☆☆良
リピート：少★★★☆☆多
異国感 ：少★★★☆☆多
材料（2人前）
アーティチョーク（市販のオイル漬け） 1瓶
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ 1/2個 みじん切り
ガーリックパウダー 小さじ1
鷹の爪輪切り お好みの量
ベーコン 1パック 短冊切り
イエロートマト（今回は缶） お好みの量
塩コショウ 味を見て調整
スパゲッティ 200g
今回の飾り
シブレット
これが柱となる食材。
アーティチョークはグリルしたもののオイル漬けです。
昔、生のアーティチョークを買った事がありますが、どこまで剥いたら良いのかよく分からず勿体ない事をした経験があります。w
トマトの裏面です。
ソレントと言うワードに惹かれて買ったのかも。
では作りまーす。
①フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、ガーリックパウダー、鷹の爪を順に炒める。
②玉ねぎの色が変わって来たらベーコンを炒める。
③イエロートマト缶を汁ごとドサーっ。
④沸騰したらアーティチョークを。瓶内のオイルはお好みの量を入れる。
⑤塩コショウで味を整え、茹でたパスタとともに器に盛って完成。
酸味がけっこうあります。
トマトによるものかと思いきや、アーティチョークからでした。グリルした後に酢漬けにしているみたい。
酸味が苦手な方は要注意。
普段はなかなか食べられないアーティチョークをスパゲッティでたっぷり堪能出来ました。
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