pasta

高原らしいミルキーな手作りパスタ料理です。

リヒテンシュタインあれこれ

国名　リヒテンシュタイン公国
人口　4万人
面積　小豆島くらい
首都　ファドーツ
言語　ドイツ語
ヨーロッパ最後 ...

サッカーワールドカップ予選、今日は勝利！

そして次はサウジアラビア！どうなるのかハラハラです。

恒例の応援料理。2回目のサウジアラビア料理です。

前回のサウジアラビアの記事はこちら。

サウジア ...

シンプルなのに難しいパスタです。

アーリオオーリオペペロンチーノって？

アーリオ（aglio）＝にんにく
オーリオ（olio)＝オイル
ペペロンチーノ（peperoncino)＝唐辛子
つまりソースの ...

前菜にピッタリの彩りの良い一皿の紹介です。

マリネとは？

食材を酸味のある漬け汁に浸す
柔らかくする目的
南蛮漬けやセビーチェもマリネの一種
料理工程の場合、そのまま食す場合とある

今日も ...

昨日に続いて、次なる疑問。

キニーさんってだあれ？

実はこれ、地中海のマルタ共和国の国民的清涼飲料「Kinnie」から来ています。

実はキニーさん、かなり昔にマルタに住んでた時期がありまして、このK ...