レシピ/リヒテンシュタイン料理/カスクノーフル
高原らしいミルキーな手作りパスタ料理です。
リヒテンシュタインあれこれ国名 リヒテンシュタイン公国
人口 4万人
面積 小豆島くらい
首都 ファドーツ
言語 ドイツ語
ヨーロッパ最後 ...
レシピ/サッカー応援用サウジアラビア料理2/マタズィーズ
サッカーワールドカップ予選、今日は勝利!
そして次はサウジアラビア!どうなるのかハラハラです。
恒例の応援料理。2回目のサウジアラビア料理です。
前回のサウジアラビアの記事はこちら。
サウジア ...レシピ/本格アーリオオーリオペペロンチーノ
シンプルなのに難しいパスタです。
アーリオオーリオペペロンチーノって?アーリオ(aglio)=にんにく
オーリオ(olio)=オイル
ペペロンチーノ(peperoncino)=唐辛子
つまりソースの ...
レシピ/スペイン料理/パプリカのマリネ
前菜にピッタリの彩りの良い一皿の紹介です。
マリネとは?食材を酸味のある漬け汁に浸す
柔らかくする目的
南蛮漬けやセビーチェもマリネの一種
料理工程の場合、そのまま食す場合とある
今日も ...
キニーさんとは何者?
昨日に続いて、次なる疑問。
キニーさんってだあれ?
実はこれ、地中海のマルタ共和国の国民的清涼飲料「Kinnie」から来ています。
実はキニーさん、かなり昔にマルタに住んでた時期がありまして、このK ...