お酒,パスタ,ヨーロッパ,レシピ,ワイン,料理

高原らしいミルキーな手作りパスタ料理です。

リヒテンシュタインあれこれ

国名 リヒテンシュタイン公国
人口 4万人
面積 小豆島くらい
首都 ファドーツ
言語 ドイツ語
ヨーロッパ最後 ...

アジア,パスタ,レシピ,ワイン,料理

サッカーワールドカップ予選、今日は勝利!

そして次はサウジアラビア!どうなるのかハラハラです。

恒例の応援料理。2回目のサウジアラビア料理です。

前回のサウジアラビアの記事はこちら。

サウジア ...

パスタ,ヨーロッパ,レシピ,ワイン,料理

シンプルなのに難しいパスタです。

アーリオオーリオペペロンチーノって?

アーリオ(aglio)=にんにく
オーリオ(olio)=オイル
ペペロンチーノ(peperoncino)=唐辛子
つまりソースの ...

パスタ,ヨーロッパ,レシピ,ワイン,料理

前菜にピッタリの彩りの良い一皿の紹介です。

マリネとは?

食材を酸味のある漬け汁に浸す
柔らかくする目的
南蛮漬けやセビーチェもマリネの一種
料理工程の場合、そのまま食す場合とある

今日も ...

パスタ

昨日に続いて、次なる疑問。

キニーさんってだあれ?

実はこれ、地中海のマルタ共和国の国民的清涼飲料「Kinnie」から来ています。

実はキニーさん、かなり昔にマルタに住んでた時期がありまして、このK ...