ブラジル料理/フェジョアーダ
市販のフェジョアーダにひき肉を足しました。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
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こちらも世界中の料理の紹介です。
ブラジルで一番有名な料理は、フェジョアーダでしょうか？
以前豆を煮るところから作った事もありますが、もちろん大変でした。
先日ドンキホーテで缶詰を発見。
ボリュームアップでひき肉をプラスしました。
世界の料理チャレンジ ブラジル
フェジョアーダ(豆の煮込み)
難易度 ：小★☆☆☆☆大
手間 ：少★★☆☆☆多
洗い物 ：少★★☆☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★☆☆☆長
味 ：並★★★☆☆良
見映え ：並★★☆☆☆良
リピート：少★★★☆☆多
異国感 ：少★★★★☆多
材料（2人前）
油 大さじ1
ひき肉 200g
市販のフェジョアーダ缶 1缶
塩コショウ 味を見て調整
ご飯 お好みの量
今回の飾り
刻みネギ
購入したのはこちら。
画像はお世辞にも美味しそうとは言えず、、、
裏はこんな感じ。
鍋に油を中火で熱し、ひき肉を炒める。
間の中身はこんな感じ。
肉に火が通ったら鍋に投入。
5分ほど煮て、味を見ながら塩コショウで仕上げる。
ご飯はこれにしました。
器に盛って完成。
彩は、冷蔵庫と相談してネギに。
ツナ缶のような、鶏がらのようは、不思議な味わいですがご飯に合わせてガツガツ行けますね。
豆のほっこり感も良い。
ソーセージがいわゆる海外の缶ソーセージ味で好き嫌いあるかも。
ひき肉を入れたらかなりうま味アップします。
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