創作料理/タッカンマロニー
韓国食材のタッカンマリの素を使ってオリジナル料理を作りました。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
アメブロを随時更新中。
キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
https://ameblo.jp/kinnie-san
こちらも世界中の料理の紹介です。
以前、他の料理に使うために買ったタッカンマリの素、
まだまだ残っているので使いかけのマロニーにプラスアルファでオリジナル料理を作りました。
タッカンマリの素、日本でいうところの鶏ダシでしょうか。
作る前から美味しい予感しかありません。
世界の料理チャレンジ 韓国食材
タッカンマロニー(キニーさんオリジナル)
難易度 ：小★★★☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★☆多
異国感 ：少★★★☆☆多
材料（2人前）
タッカンマリの素 2個
水 400ml
つくね お好みの量
青梗菜 １株 一口大に切る
マロニー 80gほど
今回の飾り
小ネギ
タッカンマリの素はカルディにて入手。
中身はこんな感じ。
素と水を鍋に入れ沸騰させる。
中火にしてつくねを入れる。
５分ほど煮る。
青梗菜に茎を入れる。
マロニーを入れ、４分ほど煮る。
青梗菜の葉を入れ、１分煮る。
器に盛って完成。
優しい味ですが、うま味たっぷり！！
これ、良いです。
リピート決定です。
ソムリエキニーさんのオススメ物産
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今回の料理に合わせたいワインです。
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