レシピ/イタリア料理/パニーニサンド
イタリア屈指のサンドウィッチです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
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こちらも世界中の料理の紹介です。
パニーニはイタリアのサンドウィッチです。
定義が広いので代表的なものが何かよくわかりませんが、今までに作った中で作りやすく美味しいものをご紹介します。
世界の料理チャレンジ イタリア
パニーニ(生ハムとチーズのサンドウィッチ)
難易度 ：小★★★☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★★良
見映え ：並★★★★☆良
リピート：少★★★★★多
異国感 ：少★★★☆☆多
材料（2人前）
フォッカッチャ 1袋
生ハム ５枚
モッツァレラチーズ（スライス） ５枚
トマト 1/2個 スライス
塩コショウ 少量
ルッコラ お好みの量
オリーブオイル 大さじ1/2
バルサミコ酢 小さじ1
今回の飾り
サラダ
市販のフォッカッチャを使いました。
半分に切る。
下面をフライパンに並べる。
ホットサンドメーカーが無ければ、フライ返しで押さえながら両面を焼く。
我が家は両面焼きフライパンを使用。
生ハムを乗せ、
モッツァレラチーズを乗せる。
トマトを並べ、
塩コショウを振る。
ルッコラをボウルに入れ、オリーブオイルとバルサミコ酢をかけて混ぜる。
ルッコラを乗せ、
フォッカッチャの上面を乗せ、蓋をして焼く。
強火〜中火でカリっとするまで焼く。
器に盛って完成。
なんとも言えない一体感がたまりません。
5個出来ますが、2人分と言わず1人で食べれていまいそうな旨さです。
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今回の料理に合わせたいワインです。
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