レシピ/台湾料理/蛋餅（ダンビン）

2024年7月15日

ネギと玉子のロールサンドウィッチです。

今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。

このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。

アメブロを随時更新中。
キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
https://ameblo.jp/kinnie-san
こちらも世界中の料理の紹介です。

小ネギってもう少し少量で売ってて欲しくないですか？

使い残しで悩みます。

そんな時はこれ！

小ネギどっさり入れても食べられちゃいます。

かなりのお気に入り料理です。

世界の料理チャレンジ　台湾

蛋餅（ダンビン）

難易度　：小★★★☆☆大
手間　　：少★★★☆☆多
洗い物　：少★★★☆☆多
価格　　：安★★★☆☆高
時間　　：短★★★☆☆長
味　　　：並★★★★★良
見映え　：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★★多
異国感　：少★★★☆☆多

材料（1人前）

小ネギ　お好みの量
卵　1個
塩　小さじ1/4
シュレッドチーズ　お好みの量
トルティーヤ　2枚

今回の飾り
　レタス

ボウルに小ネギと卵と塩を入れ、よく混ぜる。

シュレッドチーズを入れる。

フライパンに広げて中火で加熱。

トルティーヤの皮を乗せ、押し付ける。

2、3分してフライパンを揺らし、中身が動く様になったら取り出す。

両側をたたみ、

半分に切って、器に盛って完成。

卵とチーズ。

美味いに決まってる組み合わせです。

この料理、色々とアレンジ出来そうなのでいつかチャレンジします。

食べ足りないだろうと予想してレトルトのルーロー飯も足しました。

満足な台湾料理セットでした。

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今回の料理に合わせたいワインです。

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最後まで読んで頂きありがとうございます。

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200以上の世界の国や地域の料理を可能な限り実践して行きたいと思っています。

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