レシピ/イスラエル料理/シャクシュカ

2022年11月4日

イスラエル名物、パプリカのトマト煮です。

イスラエルについて

国名　イスラエル国
人口　850万人
面積　四国くらい
首都　エルサレム（テルアビブ）
言語　ヘブライ語、アラビア語
聖地
嘆きの壁
ワイン
死海

今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。

このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。

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イスラエルには行った事がないのですが、行きたい国の一つです。

宗教に対して特定の意見は有りませんが、歴史好きとして、三つの宗教の聖地というのが興味が尽きません。

それに関連する遺跡も見たいです。

死海も行きたい。死海の標高を知ってます？水面でマイナス430メートルですよ。そして、聖地エルサレムの標高は754メートル。50kmの距離で1000メートルもの起伏。体感してみたい。耳ボーンに違いない。ww

イスラエルのイメージは、ニュース報道で怖いイメージが多いのですが、普段は大都会で平穏な国です。エリアにもよりますが。

とは言え常にテロの危険がある国。空港のセキュリティチェックやパスポートコントロールの厳しさはかなり徹底しており、街中でも荷物検査があるようです。

定番料理はシャクシュカ

さて、宗教、民族、文化がひしめく聖地イスラエルに到着です。

☆全世界の料理チャレンジ　145/196ケ国　イスラエル

シャクシュカ（パプリカのトマト煮）

難易度　：小★★★☆☆大
手間　　：少★★★☆☆多
洗い物　：少★★★☆☆多
価格　　：安★★★☆☆高
時間　　：短★★★☆☆長
味　　　：並★★★☆☆良
見映え　：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★☆多
異国感　：少★★★★☆多

材料（2人前）

卵　1個
オリーブ油　大さじ1
玉ねぎ　1/2個　みじん切り
おろしニンニク　小さじ1
赤パプリカ　1/2個　粗みじん
ししとう　中2本（小４本）　輪切り　（青唐辛子やピーマンでも可）
クミンシード　小さじ1/2
カットトマト　1/2缶
塩コショウ

バゲット　お好みの量

今回の飾り
　パセリみじん切り

①温玉を作る。（熱湯に８分つけて冷水で冷ます。）