レシピ/デンマーク風料理/サラダ
シンプルサラダです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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こちらも世界中の料理の紹介です。
今回の料理は主題と付け合わせが逆になっています。
このサラダは、デンマークではカモやアヒル料理の付け合わせに添える様です。
今回は合鴨スモークがあったので、脇役として添えました。
主題は、ドレッシングです。w
世界の料理チャレンジ デンマーク
デンマーク風サラダ
難易度 ：小★★☆☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★☆☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★☆☆多
異国感 ：少★★☆☆☆多
材料（2人前）
レタス お好みの量 一口大にちぎる
キュウリ お好みの量 一口大に切る
プチトマト お好みの量
オリーブオイル 大さじ1
バルサミコ酢 大さじ1/2
白ワインビネガー 大さじ1
塩コショウ 小さじ1/8
今回の添え物 合鴨スモーク
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野菜を器に盛る。
合鴨を手前に並べてみました。
かなり昔に使い残して冷凍庫で眠っていました。
別の器にオリーブ油、
バルサミコ酢、
白ワインビネガーと塩コショウを入れ、
よく混ぜてサラダに添えて完成。
ドレッシングを全体にかけて頂きます。
普通に有りがちなドレッシングだと思ってましたが、あれ？？
白ワインビネガーとバルサミコ酢のダブルビネガー使い、良いかも！！
シンプルな野菜の時って、バルサミコ酢だけだと強すぎると感じる事もありましたが、白ワインビネガーで和らげるって妙案です！
これ、今後も多用するかも！！
ソムリエキニーさんのオススメ物産
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今回の料理に合わせたいワインです。
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