レシピ/赤道ギニア料理/アクワドゥ
バナナとオレンジのグリルスイーツです。
国名 赤道ギニア共和国
人口 130万人
面積 北海道の1/3
首都 マラボ
言語 スペイン語、フランス語、ポルトガル語、ファング語、ブビ語
離島が首都
石油
独裁国家
聖イサベル大聖堂
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
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こちらも世界中の料理の紹介です。
あまり知られていない国ですが、赤道ギニアって意外とトピックがある国なんです。
ネットでトラベル4とか読んでると、全部の国を旅行したいと思っている人達の中で赤道ギニアは訪問難易度の高い国として有名です。
独裁国家で油田が出ている為、国としては裕福。
観光客に来てもらわなくてもやって行けるという事が背景にあるのか、ビザが取りにくい様です。
日本では取得出来ず、スペインなどでビザを申請して何日もかかる為、いわゆるサラリーマンにはまず無理ですね。
さらに面白いのは、この国はアフリカ大陸と島に領土が有るのですが、首都はかなり沖合の島にあると言う珍しい状態です。
遷都の予定はあるそうですが、そうなったら一つトピックが減ってしまって残念な気もします。w
色んな国が支配した背景もあり、公用語も面白い状態で、第一公用語がスペイン語、第二公用語がフランス語、第三公用語がポルトガル語です。
小さな国の中のそれぞれどこで何語が話されているのか興味は尽きません。
世界の料理チャレンジ 赤道ギニア
アクワドゥ(バナナとオレンジのグリルスイーツ)
難易度 ：小★★★☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★★☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★☆☆多
異国感 ：少★★★★☆多
材料（2人前）
ココナッツフレーク 大さじ1
砂糖 大さじ1
シナモン 小さじ1/2
はちみつ大さじ2
バルサミコ酢 大さじ1
バター 10g
オレンジ 1/2個 輪切２枚と残りは絞る
バナナ ２本
アーモンドスライス お好みの量
今回の飾り
ミント
①ココナッツフレーク、砂糖、シナモン、ハチミツ、バルサミコ酢を合わせる。
②トースト用のバターか、温めて溶かしたバターを入れる。
③オレンジを絞り合わせてよく混ぜる。
④オーブン容器にオレンジ輪切りを敷き、バナナを乗せる。
⑤よく混ぜた③をバナナにかける。
⑥スライスアーモンドを散らして200℃のオーブンで20分焼いて完成。
甘味と酸味のバランスが絶妙。
本来はレモン汁を使うのですが、酢に代えることでかなり奥行が出るように思われます。
デザートに酢を使う事に抵抗感があるかもしれませんが、色んな甘味が使われているので酢を使う事でバランスがより良くなります。
是非お試し下さい。
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