レシピ/コンゴ民主共和国料理/ローストチキン
ガーリック＆ジンジャー風味のローストチキンです。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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キニーさんのキッチンから世界にひとっ飛び
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こちらも世界中の料理の紹介です。
一応お伝えしておきますが、ローストキチンはもちろんコンゴが起源ではないのです。
コンゴで食べられてるローストキチンの紹介でーす。
そしてこれが驚きの美味さで、かなり上位のおススメ料理です。
次のクリスマスはこれにしようかなぁ。って、1年後じゃん！！
世界の料理チャレンジ コンゴ民主共和国
コンゴ流ローストチキン(ガーリック＆ジンジャー風味のローストチキン)
難易度 ：小★★☆☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★★☆長
味 ：並★★★★★良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★★★多
異国感 ：少★★★☆☆多
材料（2人前）
鶏もも肉 300gぐらい 一口大に切る
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
塩コショウ 小さじ1/4
レモン汁 少量
今回の添え物、飾り
ローストオニオン、ローズマリー
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ビニール袋に鶏もも肉、おろしニンニク、おろししょうが、塩コショウを入れ、よく揉む。
密封してよく揉み、冷蔵庫で30分以上置く。
前日の仕込みがオススメです。
天板に肉を並べ、240℃オーブンで20分焼く。
焼けましたー。
器に盛って完成。
この料理は以前作った時も家族に好評でした。
今回たくさん作って翌日の弁当にと思ってたら、娘が残してあるのを見てもう少し欲しいと。
嬉しくてどんどんあげちゃいました。
そのくらい美味しいんでよー。
匂いは凄いですけどね。
ソムリエキニーさんのオススメ物産
【南アフリカワイン】【白ワイン】
ノーティカル・ドーン 2022
アルヘイト・ヴィンヤーズ
[辛口]
今回の料理に合わせたいワインです。
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【南アフリカワイン】【白ワイン】ノーティカル・ドーン 2022アルヘイト・ヴィンヤーズ[辛口] 価格:9680円 |
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難民研究ジャーナル第9号 特集：紛争と難民ーーコンゴ民主共和国から考える
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難民研究ジャーナル第9号 特集：紛争と難民ーーコンゴ民主共和国から考える [ 難民研究フォーラム ] 価格:2420円 |
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コンゴ民主共和国 1000 フラン、2022、P-101d、UNC X 1000 PCS レンガ
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