レシピ/中東料理×メキシコ/アボカドホモス
ひよこ豆ペーストとアボカドをミックスしたフュージョン料理です。
今日も楽しく自宅で世界旅行しましょう。
定番の献立探しにご利用頂けたら嬉しいです。
このブログでは、本格的な世界料理ではなく家庭で楽しめるようアレンジしてありますので、
気軽にお試しください。
また、書物やネットで調べた料理等もあり、実際とは異なる部分もありますのでご承知おきください。
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こちらも世界中の料理の紹介です。
中東の料理のホモス、フムスとかホンモスとかの言い方も有ります。
今回は元レシピに従ってホモスで。
多くの場合は、オリーブオイルをかけてディップ的に使うのですが、今回はアボカドとのフュージョンです。
世界の料理チャレンジ 中東料理×メキシコ
アボカドホモス(ひよこ豆ペーストとアボカド)
難易度 ：小★★★☆☆大
手間 ：少★★★☆☆多
洗い物 ：少★★★☆☆多
価格 ：安★★★☆☆高
時間 ：短★★★☆☆長
味 ：並★★★☆☆良
見映え ：並★★★☆☆良
リピート：少★★★☆☆多
異国感 ：少★★★★☆多
材料（2人前）
アボカド 1個
ホモス（市販品など） 80gほど
トマト 1/2個 角切り
オリーブオイル お好みの量
イタリアンパセリ お好みの量
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アボカドの実を取り出してボウルに入れ、
潰す。
ホモス（フムス）はこちらを。
ボウルに入れ、
よく混ぜる。
器に盛り、スプーンを押し当てながら器を回して窪みを作る。
トマトを乗せ、
オリーブオイルをかけて、
ちぎったイタリアンパセリを散らして完成。
ひよこ豆ペーストって正直少しだけ物足りない味わいなんですが、
これはバッチリ！！
アボカドの旨みとひよこ豆ペーストの風味が絶妙にマッチしています！
ペーストを作りすぎたり、市販品で余ったらこれにするのをオススメします！
というか、これを作るためにひよこ豆ペーストを作ったり市販品を買ったりする価値があるかもです！！
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